Dieta japoneză - Ce este, alimente și beneficii - World Health Design

Poporul japonez se caracterizează prin consumarea unui dieta echilibrata si sanatoasa, rod al condițiilor geografice și sociale ale teritoriului și care a fost transmis de-a lungul generațiilor.

Faptul de a locui pe un teren care nu este foarte fertil și foarte populat timp de secole, a făcut ca populația să fie nevoită să-și ascuțească ingeniozitatea pentru a-și procura hrană și pentru a profita la maximum de fiecare centimetru de pământ. Rezultatul este o dietă care poate fi exportată în alte zone ale lumii datorită beneficiilor pe care le are. Prin urmare, vrem să dedicăm această postare pentru Dieta japoneză: ce este, mâncare și beneficii.

Indice articol

Dieta japoneză

Dieta comună a japonezilor are ca element predominant glucide (mai mult de 60% din total), în al doilea rând grăsimi și în al treilea rând proteine. echilibrul alimentar Acesta este motivul pentru care obezitatea este practic inexistentă, indicele de longevitate este foarte mare și există o incidență foarte scăzută a bolilor cardiovasculare. În plus, deși contribuția grăsimilor este moderată, trebuie avut în vedere faptul că aceștia sunt în multe cazuri acizi din grupa omega, adică nesaturați, deci sunt mai sănătoși.

Pe lângă faptul că mănânci mai puține calorii pe fel de mâncare, rețineți următoarele obiceiuri și obiceiuri în alimentație pe care majoritatea japonezilor îl urmează:

Cantitățile pe care le mănânci Un japonez pe fel principal este vizibil mai mic decât cel al occidentalilor. Calitatea prevalează asupra cantității, atât din punct de vedere nutrițional, cât și vizual (prezentarea felului de mâncare).
Mănâncă mai lent și savurează mâncarea, care favorizează digestia alimentelor și senzația de sațietate.
De obicei, nu mănâncă deserturi în mesele zilnice, prin aceea că sunt similare cu alte popoare asiatice.
Nu mănâncă lactate, deoarece, ca și alte popoare asiatice, nu au dezvoltat același nivel de toleranță organică ca occidentalii.
Nu consumă frecvent alimente prăjite și preparate de acest tip.
Masa lor principală este micul dejun, iar cina este frugală., ceea ce este logic dacă vom avea mai multă activitate în timpul dimineții și prânzului și va scădea la apus. De asemenea, nu mușcă de obicei între mese, cu excepția unei băuturi.
Deși în ultimele decenii acest lucru s-a schimbat și nu în bine, japonezii aveau o serie de obiceiuri precum meditație sau plimbări zilnice care a ajutat la menținerea echilibrului corpului și minții.