Diabetul și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați - Stil de viață sănătos
- Un nou studiu reafirmă cercetările anterioare că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate ajuta la glicemia și nivelul trigliceridelor.
- O dietă cu mai puțini carbohidrați poate ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației în organism.
- Experții, însă, spun că multe studii nu specifică câte carbohidrați pe zi constituie o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Persoanele cu diabet trebuie să se adreseze medicului lor despre câte și ce tip de carbohidrați să mănânce.
Cercetările continuă să susțină ideea că reducerea cantității de carbohidrați din dieta dvs. este un obiectiv util pentru oricine are diabet.
Prin efortul combinat al Spitalului Bispebjerg, Universitatea Aarhus și Universitatea din Copenhaga, cercetătorii au raportat recent că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a ajutat atât nivelul zahărului din sânge, cât și trigliceridele la persoanele cu diabet de tip 2.
Studiul a constat din 28 de persoane cu diabet de tip 2. Au fost monitorizate pentru un total de 12 săptămâni: șase săptămâni consumând o dietă tradițională bogată în carbohidrați și șase săptămâni consumând o dietă scăzută în carbohidrați.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a fost, de asemenea, bogată în proteine, moderată în grăsimi și a inclus carbohidrați cu un indice glicemic mai scăzut.
Participanții au fost rugați să evite pierderea în greutate pentru a se asigura că orice îmbunătățire observată a nivelului zahărului din sânge a fost rezultatul direct al modificărilor nutriționale, mai degrabă decât potențial îmbunătățit sensibilitatea la insulină.
Dr. Thure Krarup, medic principal la spitalul spitalului Bispebjerg și investigatorul principal al studiului, spune că este mulțumit de rezultate, deoarece nivelurile de zahăr din sânge și A1C s-au îmbunătățit, iar grăsimea ficatului stocată a participanților s-a îmbunătățit, de asemenea, semnificativ.
„Studiul nostru confirmă presupunerea că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate îmbunătăți capacitatea pacienților de a-și regla nivelul zahărului din sânge, fără a pierde simultan în greutate”, a explicat Krarup.
„Descoperirile noastre sunt importante, deoarece am eliminat pierderea în greutate din ecuație”, a adăugat el. „Studiile anterioare au oferit concluzii contradictorii, iar pierderea în greutate a interpretat complicat în mai multe dintre aceste studii.”.
Krarup spune că următorul pas este crearea unui studiu mai mare și mai controlat pentru a ilustra în continuare importanța reducerii carbohidraților în tratarea diabetului de tip 2.
Dar cele mai recente cercetări ale sale sunt vagi cu privire la câte grame de carbohidrați ar trebui să mănânci și ce tipuri specifice au fost tăiate sau tăiate în timpul studiului.
Cercetări privind dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
Alți experți în diabet care lucrează zilnic direct cu oameni recomandă citirea acestor tipuri de studii cu un bob de sare.
Ce aude o persoană obișnuită când citește titlul? Că broccoli și mere sunt rele pentru tine? Pacienții se confundă foarte mult ", a declarat pentru Healthline Jennifer Okemah, RD, CDE, autorul unui studiu recent privind lipsa inerției clinice în tratarea persoanelor cu diabet de tip 2.
În timp ce lucrează individual cu clienții, Okemah spune că oamenii aud „conținut scăzut de carbohidrați” și presupun imediat că înseamnă „fără carbohidrați” și că toți carbohidrații sunt răi pentru dvs.
Această perspectivă le stabilește pentru restricții nesustenabile și eșec inevitabil.
Okemah subliniază faptul că aceste studii trebuie să facă o treabă mai bună în definirea a ceea ce înseamnă cu adevărat „low carb”.
„Este o dietă săracă în carbohidrați? Sau este doar mai jos? Există o mare diferență între cele două. Dacă este mai mic, mai mic decât ce? ea a spus.
Nici rezultatele studiului recent nu au surprins-o.
„Desigur, va avea un impact pozitiv asupra zahărului din sânge, deoarece reduceți inevitabil cantitatea de carbohidrați junk din dieta dvs., care are și un impact uriaș asupra cantității de grăsimi stocate în ficat prin îmbunătățirea trigliceridelor., Care sunt alcătuite din exces de glucoză și exces de grăsime din sânge ", a spus Okemah.
Boala hepatică grasă nealcoolică (NAFLD) Este o comorbiditate obișnuită la persoanele cu diabet de tip 2. Dacă este ignorată, poate duce cu ușurință la inflamația ficatului, cancer, insuficiență de organ și pancreatită.