Dieta în Roma imperială antică; Blogul d; hrană; t

Cu siguranță vă amintiți că ați văzut într-un film, situat în epoca imperială a Orașului Etern, genialitatea celebrului circ roman, cu luptele sale îngrozitoare de gladiatori și cursele sale de caruri înnebunite. Dar, așa cum spune faimosul slogan panem et circenses (cuvântul latin pentru „pâine și circ”), poporul roman trăia nu numai din spectacole! Pentru a-l menține calm și mulțumit, a trebuit să-l hrănești și tu.

V-ați întrebat vreodată ce participanți la maiestuosul Colosseum ar fi luat la prânz? De la ferma care satura foamea oamenilor de rând și a legionarilor, până la delicatesele opulente care l-au răsfățat pe împărat, dieta Romei antice a prezentat câteva curiozități surprinzătoare.

Un pic de context

De la fondarea Romei în secolul al VI-lea î.Hr. până la 395 d.Hr., când enorma superputere în care devenise a căzut, imperiul a ajuns să conducă întregul bazin mediteranean și o mare parte a Europei occidentale. Dar romanii nu numai că au construit drumuri și apeducte de-a lungul granițelor lor, ci și-au răspândit limba (dând naștere viitoarelor limbi romanice) și și-au răspândit cultura (și, odată cu aceasta, unele dintre rețetele și obiceiurile lor alimentare).

Și ce a fost un roman clasic pentru micul dejun?

Pâinea armatei romane (imagine oferită de Carole Raddato, Creative Commons BY-SA 2.0)

Așa cum v-ați aștepta de la principalii campioni ai dietei mediteraneene tradiționale, ientalculum, micul dejun al romanilor, era alcătuit din pâine, că au băut cu brânză, măsline, vin sau miere.

---