Dieta în bolile cronice - Mai bine cu sănătatea
Bolile cronice se caracterizează prin faptul că nu au leac, sunt prelungite în timp. De multe ori fiziopatologia lor, cauzele care le produc sau, cel puțin, soluția sunt necunoscute.
Aceasta nu înseamnă că nu există un mod de tratament care să reușească să atenueze simptomele, pentru a facilita viața celor care suferă de acest tip de patologie. De fapt, de multe ori aceiași pacienți sunt buni dezvoltatori ai anumitor intervenții dietetice.
Obiectivul de a mânca în aceste tipuri de situații este de a reduce nivelurile de inflamație, stres oxidativ și durere. Pentru aceasta, o serie de alimente bogate în fitonutrienți, vitamine și minerale sunt alese ca prioritate. În plus, merită subliniat necesitatea restricționării alimentelor capabile să promoveze procesele inflamatorii.
Alimentele antiinflamatoare în bolile cronice
Unul dintre nutrienții care este deosebit de relevant în tratamentul dietetic al bolilor cronice este acidul gras omega 3. Această clasă de lipide este capabilă să reducă markerii de inflamație ai organismului, îmbunătățind în același timp profilul lipidic al individului, după cum se menționează într-un articol publicat în revista Biochemical Society Transactions.
Aceste grăsimi pot fi găsite în produse precum pește gras, uleiuri vegetale crude, semințe sau avocado. Consumul său trebuie să fie regulat pentru a garanta efectul de modulare a acestor nutrienți pe mecanismele de feedback inflamator.
Fitonutrienți împotriva durerii în bolile cronice
Alți compuși capabili să influențeze gestionarea acestui tip de boli cronice sunt fitonutrienții. Acestea sunt substanțe de natură organică prezente, mai ales, în legume.