Dieta grasă protejează împotriva efectelor stresului asupra sănătății • Tendințe21
Revista Cell Metabolism publică săptămâna aceasta un studiu realizat cu animale modificate genetic, care indică faptul că sistemul nervos și stresul au funcții diferite în dezvoltarea bolilor metabolice - precum obezitatea și diabetul - în funcție de dieta obișnuită a indivizilor.
Conduse de oamenii de știință de la Salamanca Cancer Research Center (CIC), rezultatele indică faptul că, la persoanele cu o dietă sănătoasă, stresul și hiperstimularea nervoasă favorizează dezvoltarea ficatului gras, a diabetului de tip 2 și a altor probleme conexe, cum ar fi hiperglicemia, hiperinsulinemia și hiperlipidemia (niveluri crescute de glucoză, insulină și lipide în sânge, respectiv).
Pe de altă parte, la persoanele cu o dietă grasă, rolul său este în schimb protector, prevenind apariția acestor boli și chiar a obezității. Rezultatele au făcut, de asemenea, posibilă excluderea fără echivoc a faptului că tensiunea arterială crescută contribuie direct la dezvoltarea diabetului de tip 2, așa cum se postulează în studiile anterioare.
De asemenea, cercetările prezic că terapiile îndreptate împotriva ramurii sistemului nervos care determină reacția organismului la stres ar putea fi de interes în tratarea pacienților non-obezi cu sindrom metabolic. În schimb, aceste terapii ar avea efecte negative dacă ar fi administrate pacienților obezi.
„Când am văzut disparitatea datelor clinice existente privind interconectările dintre stres, sindrom metabolic, obezitate și dietă, ne-am dat seama că avem modelul ideal de animal pentru a rezolva controversele existente în acest domeniu”, explică Xosé Bustelo, unul dintre autori. al CIC.
Un model animal unic
În studiile anterioare, această echipă a dezvoltat un șoarece modificat genetic pentru a studia rolul terapeutic posibil al oncoproteinei Vav3 în cancer și alte patologii. Când acești șoareci au fost analizați, grupul a reușit să verifice dacă au avut o modificare de la naștere care i-a făcut să activeze continuu sistemul nervos legat de stres.