Dieta FODMAP pentru îmbunătățirea intestinului iritabil așa se face

fodmap

Abonați-vă la Vitónica

dietă cu conținut scăzut de FODMAP, numită și FODMAP uscat, apare în lupta împotriva sindromului intestinului iritabil. Acest model poate ajuta la controlul simptomelor enervante ale acestei patologii.

Deși dieta FODMAP este încă uneori rodul unor dezbateri are un motiv fiziologic și un număr bun de dovezi care îl susțin. Astăzi vă explicăm de ce funcționează și cum ar trebui să fie utilizat.

Ce este dieta cu conținut scăzut de FODMAP?

Înainte de a începe este foarte important să înțelegeți un lucru: Această dietă trebuie făcută numai cu supravegherea unui medic, dietetician, nutriționist, gastrolog sau alt specialist care înțelege cum funcționează.. Acestea fiind spuse, asta nu înseamnă că este pozitiv să îi cunoaștem natura și aplicația.

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP a apărut în 2004, în cadrul unui grup de cercetători de la Universitatea Monash, Melbourne. În studiile lor, echipa a descris un grup de carbohidrați specifici cu lanț scurt cu calitatea comună de a fi fermentabili. Printre acestea se numără mai multe oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli (denumiri care se referă la tipul de grup funcțional, chimic, de care aparțin).

Din aceste elemente provine cuvântul FODMAP, (oligo-, di-, monozaharide și polioli fermentabili) și, după cum sugerează și numele său, dieta cu conținut scăzut de FODMAP încearcă să le evite. Pentru a face acest lucru, reduceți cantitatea de alimente dulci sau îndulcite artificial, anumite fructe, legume, produse lactate și leguminoase.. Acest lucru ne spune cât de complicat poate fi să consumi această dietă într-un mod sănătos.

De ce funcționează dieta FODMAP?

Există încă multe necunoscute despre sindromul intestinului iritabil, care are origini și manifestări foarte diverse. Cu toate acestea, anumite studii explică unele dintre simptomele datorate activității osmotice a FODMAP-urilor și fermentației lor la nivelul colonului. Acest lucru se datorează unei absorbții slabe a acestor carbohidrați, care au un rol osmotic, adică în transportul celular al apei.

Rezultatul, printre altele, este o balonare a intestinului și o digestie problematică și ineficientă. La fermentare, datorită microbiotei intestinale, se generează gaze care măresc durerea produsă de distensia sistemului digestiv și disconfort.