Dieta flexitară meniul care poate ajuta la salvarea lumii

Culturile care fac parte din acest sistem se remarcă prin valoarea nutrițională, impactul redus asupra mediului, accesibilitatea și gustul.

dieta

Dacă doriți să păstrați planeta, să vă reduceți amprenta de carbon și să reduceți deficitul de apă și alte resurse naturale, trebuie să vă schimbați obiceiurile de consum și să faceți alegeri alimentare mai bune. Ce zici de adoptarea unei diete flexitare?

După cum sugerează și numele său, este o dietă flexibilă care subliniază consumul de alimente de origine vegetală și sugerează reducerea celor derivate de la animale. Înțelegând că producția de carne roșie și lactate generează cantități mari de gaze cu efect de seră.

Datele de la FAO indică faptul că 75% din consumul uman provine doar de la 12 plante și cinci specii de animale și că această lipsă de diversitate pune în pericol securitatea alimentară. Adică, ar limita disponibilitatea alimentelor și accesul la acestea, deoarece se estimează că în 2050 vor exista mai mult de un miliard de locuitori în lume.

Pentru a face față acestor provocări, Knorr și Fondul mondial pentru natură (WFF) propun o dietă mai diversă, sănătoasă și durabilă prin „50 de alimente ale viitorului” .