Dieta fără zahăr tot ce trebuie să știți; Independentul
Pentru: Sarah Romero
Adultul mediu consumă mult mai mult zahăr decât este necesar, deci reducerea aportului de zahăr este o idee bună pentru majoritatea oamenilor. Unii oameni fac un pas mai departe și chiar își rup relația cu zahărul în mugur. În ultimul timp, dieta fără zahăr a câștigat popularitate pe măsură ce oamenii caută modalități eficiente de a rămâne sănătoși sau de a pierde în greutate. Cu toate acestea, nu toată lumea este convinsă că dieta fără zahăr funcționează. Fie că eliminăm complet zahărul din dietă sau pur și simplu reducem cantitatea pe care o consumăm, vă oferim 8 sfaturi practice:
1. Fă-o treptat
Unul dintre cele mai importante lucruri de care trebuie să ții cont atunci când îți schimbi dieta este să o faci treptat. Trecerea de la o dietă plină de zahăr la una care nu conține zahăr ar trebui să fie un proces lent. Putem începe prin eliminarea celor mai evidente surse de zahăr: prăjituri, briose ... eliminarea dulciurilor și a băuturilor zaharate este o modalitate excelentă de a începe. Reducerea cantității de zahăr pe care o punem în cafea sau ceai este, de asemenea, esențială.
2. Citiți etichetele
Odată ce ați reușit să eliminați din dietă cel mai evident zahăr, vă puteți concentra asupra altor produse care conțin zahăr. Citirea etichetelor vă poate ajuta să identificați tipurile de zaharuri de evitat. Zahărul are multe nume (cel puțin 61) și se găsește în multe siropuri și concentrate diferite. Cele mai frecvente includ: zahăr din trestie sau zahăr brun, sirop de porumb sau sirop de porumb bogat în fructoză, zahăr de sfeclă, zahăr din nucă de cocos, sirop de agavă, concentrat de suc de mere sau struguri, miere sau panela. De asemenea, orice se termină cu sufixul „-oză” alcătuiește și un tip de zahăr, cum ar fi zaharoza, glucoza, dextroza, fructoza sau lactoza. Zaharurile sunt ascunse în multe alimente diferite din supermarket, astfel încât citirea etichetei este o necesitate absolută pentru cei care doresc să urmeze o dietă fără zahăr. Pansamentele și condimentele pentru salate, sosul pentru paste, cerealele pentru micul dejun, laptele și batoanele de cereale conțin adesea zahăr în lista lor de ingrediente.