Dieta dulce pentru abalone - Faro de Vigo
Experții testează cu succes introducerea evocolului în hrănirea culturilor de moluște
Știri salvate în profilul dvs.
Dieta dulce pentru abalone
De la reziduuri la ingrediente furajere pentru acvacultură. Experții universitari au verificat că evocolul, un produs secundar rezultat din producția de zaharuri, poate face parte din dieta abalonei, precum și a calcanului, a limbii și a doradei. Randamentele acestei hrăniri experimentale au fost optime în toate cazurile, la fel ca și rentabilitatea sa economică potențială.
Principalul beneficiar al acestei cercetări este Azúcares Ebro, care acum, datorită cercetătorilor din Vigo, are cunoștințele de a dezvolta un nou produs de interes comercial mai mare dintr-un material care a fost aruncat de ani buni și care în prezent exportă în tone pentru hrana animalelor. „Un alt avantaj este că costul acestor noi furaje ar fi mai ieftin, deoarece ar fi produse cu materii prime locale al căror cost este mic sau zero”, spune Mariano Lastra, șeful studiului.
În colaborare cu compania însăși și cu centrul tehnologic AINIA din Valencia, experții din Vigo au optimizat evocolul - prin procesele de uscare și eliminare a sodiului - înainte de a-l include în noile diete. Apoi au comparat acestea cu rezultatele celor convenționale și naturale în ceea ce privește valorile de creștere și absorbție a proteinelor obținute.
„Până la 10% din evocol poate fi inclus fără niciun efect negativ și, în cazul peștilor, am verificat prin înregistrare video că valoarea acestuia nu era atât de nutrițională, dar că a indus un răspuns pozitiv mai rapid la alimente”, explică Lastra.