Dieta Dukan și dieta prodigioasă cu enzime; lipsesc rigoarea științifică, spun experții
- Acestea sunt avertismente lansate de experți într-o conferință despre dietă și sănătate.
- Sosirea verii îi încurajează pe oameni să înceapă diete de slăbit.
- „Nu există o dietă miraculoasă, cea mai bună este cea pe care o poți menține pentru tot restul vieții”, a subliniat Carmen Cuadrado, nutriționist la Facultatea de Farmacie.
„În această marți, 4 iunie, milioane de oameni practică o dietă miraculoasă care cArecea rigorii științifice", cum ar fi hiperproteina, cunoscută și sub numele de Dukan, sau așa-numitul enzimă prodigioasă, a avertizat profesorul de nutriție de la Universitatea CEU San Pablo, Gregorio Varela.
În timpul zilei Adevăruri și minciuni despre dietele de slăbitsau, organizat la Universitatea CEU San Pablo împreună cu Institutul Tomás Pascual pentru Nutriție și Sănătate, Varela a avertizat că sosirea puterii de vară că oamenii încep diete care sunt înconjurate de „mituri și erori”.
„Nu există o dietă miraculoasă, cea mai bună este pe care o putem păstra pentru tot restul vieții noastre", a subliniat Carmen Cuadrado, nutriționist la Facultatea de Farmacie a Universității Complutense din Madrid și care a reamintit cei trei piloni ai unei diete bune pentru a evita îngrășarea: variat, echilibrat și moderat.
Și nutriționistul și biologul de la Universitatea din Navarra Juan Revenga, care scrie un blog în 20minutos.es despre nutriție, a subliniat că moda pe diete este ciclică și hiperproteică sau cel care este „pe creastă”, era deja cunoscut în secolul al XIX-lea, dar îi lipsesc „dovezi științifice că pe termen lung servește la slăbit”.