Dieta Dieta mediteraneană vă va face creierul să funcționeze bine mai mult timp
ulei de măsline și pește, cheile
Un studiu amplu realizat de Institutele Naționale de Sănătate din SUA a constatat că, dacă dorim ca capacitatea noastră mentală să nu se deterioreze în timp, trebuie să creștem consumul de legume și pește
Dieta este foarte importantă. Da, suntem conștienți că am repetat asta de zeci de ori, dar uneori avem tendința de a uita adevăratele implicații ale unei diete bune pentru sănătatea noastră. Pe de o parte, există deficiențe alimentare, deficiențe nutriționale care provoacă boli. Cel mai frecvent este anemie (din cauza lipsei de fier), dar altele sunt, de asemenea, foarte renumite, cum ar fi scorbut, cauzată de lipsa de vitamina C și foarte frecvent în rândul marinarilor secolelor trecute,
Dar în ultimele decenii, pe măsură ce descoperim tot mai multe despre modul în care funcționează corpul nostru, am aflat că anumite substanțe conținute în alimente adaugă un „plus” la sănătatea noastră și că sunt capabile să lupte împotriva bolilor. Unul dintre cele mai clare exemple în acest sens este antioxidanți: compuși chimici capabili să neutralizeze speciile reactive de oxigen, cunoscut sub numele de radicalii liberi, care sunt atât de energice și reactive încât ne pot modifica ADN-ul, provocându-i daune și înrăutățind sănătatea noastră până la extreme.
"La vârsta de 10 ani, subiecții care au mâncat cel mai mult pește au avut cea mai mică rată de declin mental."
Acum un grup de cercetători din Institute Naționale de Sănătate din SUA au publicat un articol științific în care detaliază modul în care dieta, în special mediteraneană, afectează declinul funcțiilor noastre mentale asociate vârstei. Oamenii de știință clarifică faptul că atunci când se referă la dieta noastră (mediteraneană), aceasta este una bogată în legume, cereale integrale, peşte Da ulei de măsline extra virgin.