Dieta Dieta ketotariană, noua modă de a slăbi cu succes
Acest regim este eficient pentru a pierde în greutate, deoarece rezultă din combinația altor bine-cunoscute care și-au dovedit deja valoarea. Punctul său slab: viața sa scurtă nu a făcut încă posibilă acumularea unor dovezi științifice suficiente
Slăbiți cu sacrificiul minim și cu succesul maxim este un vis pentru toți oamenii care trebuie să verse kilograme. Indiferent cât de mulți sau puțini, este întotdeauna un obiectiv dificil de atins. Această realitate este un câmp fertil pentru proliferarea lor zeci de diete că cu cântecele lor de sirene captează mii de adepți. Dar faima este de obicei de scurtă durată și majoritatea regimurilor cad în uitare la scurt timp.
Chiar și așa, unele diete reușesc să dureze, supraviețuirea fiind determinată în mare parte de aprobarea științifică. Cetogen și vegetarian sunt două exemple de Planuri mai lungi. Pionierul primului a fost faimosul dieta Atkins, proiectat de cardiologul Robert Atkins în anii 1970. Mecanismul său de acțiune: minimizarea aportului de glucide pentru a forța corpul să obțină energie din grăsimi (cetoza). De atunci, această metodă a avut versiuni diferite, dintre care ultima celebritate a fost Dieta Dukan, a apărut în 2000.
Dietele vegetariene au și ele o existență îndelungată, dar în acest caz slăbesc nu este prioritatea (deși sunt valabile și în acest sens), dar pentru a evita sau a reduce cât mai mult posibil, Originea animală.
Din ketogen și vegetarian provine această dietă, pe bază de puțini carbohidrați, moderată în proteine și multă grăsime
Buna reputație a acestor strategii a făcut ca acestea să fie plasate în primele zece dintre cele mai căutate diete de pe internet în cursul anului 2019. Din acești „părinți” s-a născut dieta keto, care a văzut lumina în August 2018 ca urmare a publicării cărții „Ketotarian: Planul (în cea mai mare parte) bazat pe plante de a arde grăsimi, de a-ți crește energia, de a-ți zdrobi poftele și de a reduce inflamația”, de Will cole, un chiropractor și practicant de medicină funcțională. Dieta ceto constă dintr-un regim sărac în carbohidrați, bogat în grăsimi și moderat în proteine.
Beneficii dovedite
Noua orientare dietetică oferă beneficiile părinților, dar este mai flexibil permițând să mănânce (cu măsură) ouă, unt și pește. Dietele ketogenice sunt eficiente pentru scăderea în greutate, au proprietăți antiinflamatorii, ajută la controlul diabetului de tip 2 și unele studii atribuie o funcție de protecție împotriva bolilor neurodegenerative, precum Parkinson sau Alzheimer.
Dieta vegetariană, pe lângă faptul că este antiinflamatoare, este benefică pentru Sănătatea cardiovasculară, după cum a subliniat Societatea Americană de Cardiologie. Însă nutriționistul Amil López Viéitez, autor al dietei coerente, este înțeleaptă să evidențieze acest efect deoarece "orice dietă care restricționează carbohidrații va avea un efect antiinflamator prin îmbunătățirea controlului insulinei. Orice dietă care duce la controlul aportului are un efect antiinflamator, cum este cazul postul intermitent".