Dieta cu zahăr crește riscul de cancer
Reduceți consumul de alimente cu un indice glicemic ridicat
Potrivit cercetătorilor, persoanele care urmează o dietă cu zahăr, o dietă cu amidon, poate crește riscul de cancer pulmonar, chiar dacă nu fumează
Indicele glicemic este un termen cunoscut persoanelor cu diabet. Indică alimentele care cresc glicemia și stimulează producția de insulină, precum gogoșile, orezul alb și unele fructe precum pepene galben și ananas.
Nu este primul studiu care leagă indicele glicemic de riscul de cancer, dar este rar să îl legați de cancerul pulmonar. Acest lucru se poate datora faptului că cancerul pulmonar este cauzat în mod covârșitor de fumat.
Echipa de la MD Anderson Cancer Center din Houston a studiat 1.905 de persoane cărora le fusese diagnosticat cu cancer pulmonar și le-a comparat cu 2.415 persoane fără cancer. Au fost chestionați cu privire la obiceiurile lor alimentare, fumatul, dieta și alți factori.
Persoanele care au consumat cele mai multe alimente cu un indice glicemic ridicat au fost cu 50% mai predispuse să fie în grupul cancerului pulmonar decât persoanele care au raportat că au consumat mai puține alimente cu conținut ridicat de glicemie, a raportat echipa în revista Cancer Epidemiology and Biomarkers.
Legătura a fost cea mai puternică în rândul oamenilor care nu fumaseră niciodată; nefumătorii au fost de peste două ori mai predispuși la cancer pulmonar dacă au luat o dietă bogată în glicemie.
„Rezultatele acestui studiu sugerează că, pe lângă menținerea unui stil de viață sănătos, reducerea consumului de alimente și băuturi cu conținut ridicat de glicemie poate servi ca mijloc de reducere a riscului de cancer pulmonar”, a declarat dr. Xifeng Wu, care a condus studiul.
Cum alimentează zahărul creșterea cancerului
Medicii nu sunt siguri, dar există o teorie care alimentele bogate în glicemie stimulează organismul să producă insulină, care la rândul său afectează creșterea celulelor prin compuși numiți factori de creștere asemănători insulinei sau IGF. Cancerul este proliferarea necontrolată a celulelor, deci s-ar putea ca alimentele cu conținut ridicat de glicemie să alimenteze dezvoltarea tumorilor mici.
S-a demonstrat că IGF-urile joacă un rol critic în reglarea proliferării și diferențierii celulare în cancer și există dovezi care sugerează că IGF-urile sunt crescute la pacienții cu cancer pulmonar, a scris echipa lui Wu.