Dieta cu recompense continuă

Doctorul Monica Katz are o filosofie clară: „mai multă plăcere, mai puține kilograme”. Este lumea răsturnată în nutriție? Dimpotrivă, metoda sa se bazează pe învățarea modului de a mânca dintr-o dietă. Pentru că în adâncul nostru învățăm și cum să ne hrănim.

recompense

Pentru acest nutriționist, „obezitatea este o tulburare de învățare”. Și să înveți plăcerea este esențial. De fapt, așa-numitele „mofturi” nu ar trebui considerate un „extra” al dietelor, ci o componentă centrală a acestora. Trebuie să începem să includem în meniul nostru zilnic alimente care promovează producția de endorfine și serotonine, așa-numiții hormoni ai fericirii. Atunci când alimentele sunt interzise, ​​provocăm o dorință mai mare pentru ele.

„Plăcerea de a mânca trebuie legalizată”, spune Katz. „Demonizarea” diverselor alimente ne limitează spiritul critic, în timp ce, dacă învățarea noastră se bazează pe stimuli plăcuți, creierul va căuta să repete senzații plăcute. Așadar, vă putem programa pentru a avea o dietă echilibrată. Cheia este: redescoperirea plăcerii în mâncare, dar în proporțiile potrivite.