Dieta cu disbioză Impactul factorilor dietetici asupra disbiozei - Zestia globală
Disbioza este un termen folosit pentru a descrie un dezechilibru microbian în intestinul sau tractul intestinal al unei persoane. Un echilibru sănătos între bacterii bune și rele este esențial pentru o funcționare corectă și s-a constatat că adoptarea unei diete numită disbioză are un impact major asupra populației de bacterii intestinale.
Consumul de alimente cu conținut scăzut de fibre și carbohidrați rafinați excesivi, alimente procesate, alimente cu zahăr și legume cu amidon, cum ar fi cartofii, poate contribui la creșterea excesivă a bacteriilor rele. Alternativ, alimentele probiotice fermentate, cum ar fi varza murată, kimchi și chefir, s-au dovedit a fi benefice pentru flora intestinală.
Acest articol va explica mai detaliat modul în care dieta afectează disbioza și ce alimente trebuie evitate. De asemenea, vom explica planul de dietă pentru disbioză și ce alte alimente sunt cele mai bune de consumat.
Cum vă afectează dieta microbiomul intestinal și cauzează disbioză?
O analiză din 2004 a oamenilor și a 59 de specii suplimentare de mamifere a constatat că compoziția bacteriilor intestinale diferea semnificativ în funcție de dieta speciei.
În general, se crede că o dietă săracă în fibre și bogată în grăsimi, proteine și carbohidrați contribuie la disbioză. Cu alte cuvinte, dieta occidentală sau dieta americană standard (SAD) are o influență semnificativă atunci când vine vorba de dezechilibrul bacteriilor intestinale.
Cei care consumă această dietă par să aibă în general mai puține bacterii lactice (Enterococci) și mai puține tipuri de drojdie decât cei care mănâncă o dietă vegetariană sau cu un conținut ridicat de carbohidrați. De asemenea, au tendința de a avea mai multe bacterii anaerobe intestinale.
Prin urmare, este esențial să se elimine din dietă anumite alimente și factori care afectează intestinul, inclusiv uleiurile rafinate, organismele modificate genetic (OMG-uri), zahărul adăugat, glutenul și cerealele care nu încolțesc, produsele lactate convenționale, apa de la robinet și alimentele sintetice . aditivi
Le veți înlocui apoi cu alimente vindecătoare care ajută la repararea și reechilibrarea intestinului, cum ar fi alimentele probiotice; legume fermentate; semințe germinate; alge; Fructe; bulion de oase; pești sălbatici; și miel și vite bogate în omega-3 hrănite cu iarbă.
O dietă pentru disbioză ar trebui să combine dieta Paleo și dieta vegană, împreună cu alimente organice întregi.
Cum contribuie o dietă săracă la disbioză?
O dietă bogată în proteine, grăsimi, zahăr și carbohidrați și săracă în fibre poate contribui la disbioză datorită scăderii motilității intestinale. În general, o dietă occidentală probabil nu are suficienți nutrienți pentru a hrăni în mod optim corpul sau pentru a repara și întreține organele digestive.
Ca urmare, acest lucru duce la malabsorbție și la o dietă excesiv de scăzută în vitamine B; magneziu; calciu; acizi grași esențiali; și antioxidanți precum vitamina C, vitamina E, beta-caroten, seleniu, zinc, glutation, aminoacizi care conțin sulf și coenzima Q10 (CoQ10).
Această secțiune va explica mai detaliat modul în care dietele bogate în sulfați, proteine, proteine animale și zaharuri simple și carbohidrați rafinați duc la disbioză.
Dieta bogată în sulfat
Compușii de sulf, cum ar fi sulfatul și sulfitul, s-au dovedit a crește creșterea produselor bacteriene dăunătoare în intestin.
În colon, există un grup specializat de bacterii reducătoare de sulfat. Unele dintre acestea includ desulfobacter, desulfomone, desulfobulbus, desulfovibrio și desulfotomaculum. Acestea reprezintă aproximativ 90% din toate bacteriile reducătoare de sulfat din intestin.
Scopul său este de a converti sau reduce sulfatul și sulfitul în sulfură. Dar acest proces duce, de asemenea, la crearea de hidrogen sulfurat posibil toxic.
Sulfura de hidrogen poate produce exces de gaz și balonare, precum și poate deteriora mucoasa colonică prin inhibarea oxidării acidului butiric. Acest acid gras cu lanț scurt este o sursă majoră de energie pentru celulele intestinale.
S-a constatat, de asemenea, că sulful este un factor de permeabilitate intestinală, cunoscut și sub denumirea de sindrom intestinal cu scurgeri. Cantitatea de sulfat alimentar care ajunge la colon este considerată a fi un factor în creșterea excesivă a bacteriilor rele.
Sursele de sulfat alimentar includ pâine albă, produse de patiserie, sucuri de fructe ambalate, legume deshidratate, fructe uscate și alimente procesate cu conservanți.