Dieta cornetului; Vienna Direct
27 februarie.- Probabil, când cititorii mei aruncă o privire asupra acestui articol, vor termina de mâncat sau vor fi gata să o facă. Nu este ciudat, deoarece mâncarea este una dintre cele mai frecvente activități desfășurate de oameni în Europa de Vest. După posibilitățile fiecăruia (cel care nu mănâncă pizza, mănâncă homar Thermidor) mâncăm cu toții. Și mâncăm mult. Mult mai mult decât ne trebuie cu adevărat.
Pentru ființa umană europeană, mâncarea când îi este foame și, prin urmare, calmarea acesteia, a devenit la fel de naturală ca apăsarea unui întrerupător și aprinderea unui bec sau deschiderea unui robinet și scurgerea unui curent de „apă potabilă” curată. Ne dorim chiar să mâncăm maratonuri fără să ne fie foame, precum Crăciunul sau nunțile.
Toate acestea sunt foarte noi (hai, există părți ale planetei în care nu au ajuns încă la această noutate), dar Istoria Umanității de pe această planetă a fost marcată de foame. Strămoșii noștri erau canini de cele mai multe ori și doar câțiva, cei mai bogați, cei mai puternici, își permiteau să fie grași și frumoși.
Producția de alimente a fost total insuficientă pentru a atinge același nivel pentru tot anul, deci, pentru a întinde prevederile, Postul a fost inventat. Patruzeci de zile în care cămările s-au odihnit, unde oamenii s-au abținut și au maltratat corpul (în cele din urmă au mâncat ouă pentru că nu a mai rămas nimic altceva înainte de recoltare și, prin urmare, ouăle de Paște în variantele lor). Lucrul a coincis, întâmplător, cu moralitatea iudeo-creștină a curățării păcatelor. Cu alte cuvinte, suferința (în acest caz cea cauzată de lipsa de hrană) care a ajutat sufletul să devină mai bun.