Dieta care ne-a făcut oameni Sociedad EL PA; S

Nouă expoziție temporară a Muzeului Evoluției Umane, din Burgos

Mâncarea este una dintre cheile pentru a înțelege prezentul și viitorul speciei umane și pentru a oferi răspunsuri la întrebările care apar asupra evoluției dietei. Expoziția este dedicată Dieta care ne-a făcut oameni, care este expus la Muzeul Evoluției Umane, din Burgos.

care

Se știe că oamenii evoluează ca omnivori oportunisti. Ultimele studii arată că unii australopitecini foloseau instrumente pentru a mânca carne; cu toate acestea, este foarte dificil să se determine dacă animalele consumate au fost vânate sau găsite ca cariune. Există numeroase dovezi că diferiții hominini au carcase de animale curate. Aceste practici sunt compatibile cu vânătoarea activă și strângerea de sute de mii de ani.

Dieta speciilor genului Homo a fost mereu variat în sensul că a inclus carne, grăsimi, fructe și alte legume; cu toate acestea, populațiile din Neanderthal au fost primele care au inclus în mod regulat resurse care au fost consumate doar sporadic până atunci, cum ar fi moluștele și alte animale marine. Cu toate acestea, este Homo sapiens care extinde cu adevărat dieta oamenilor consumând în mod regulat tot felul de resurse, atât acvatice (pești, moluște, crustacee), cât și terestre (tot felul de mamifere, păsări, legume și altele).