Dieta ca tratament complementar pentru bolile inflamatorii intestinale (Crohn și colită

dieta

Sunt disponibile date limitate privind protocoalele dietetice și nutriționale sau recomandările pentru pacienții cu boală inflamatorie intestinală (IBD). Un articol publicat recent analizează diferite nuanțe ale dietei la acest grup de pacienți.

Dieta și riscul de IBD

Industrializarea și dezvoltarea țărilor conduc la o dietă occidentalizată, cu un aport mai mare de zaharuri, alimente procesate și grăsimi saturate și nesaturate și sărace în fructe, legume, fibre și micronutrienți, care este asociată cu dezvoltarea IBD. În plus față de componentele alimentelor, aditivii precum emulgatori și agenți de îngroșare pot fi asociați și cu dezvoltarea IBD.

Recomandările pentru a reduce potențial riscul de IBD este de a urma o dietă mediteraneană sau antiinflamatoare: bogată în substanțe nutritive prin consumul de fructe, legume, proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase (ulei de măsline și omega-3) și cereale integrale (în loc de rafinate). Dieta cu alimente proaspete în loc de alimente preambalate. Aceste diete pot reduce riscul de IBD, obezitate, boli cardiovasculare și diabet.

Percepția pacienților despre dietă

Majoritatea pacienților cred că unele alimente provoacă recidiva IBD. Alimentele care au fost asociate cu agravarea simptomelor includ: legume, alimente picante, nuci, alimente prăjite, carne roșie, băuturi răcoritoare, lactate/lapte, alcool, alimente bogate în fibre, leguminoase, semințe și cafea. Pe de altă parte, alimentele care par să amelioreze simptomele includ: iaurtul, orezul și banana.

Cu toate acestea, tiparele dietetice sunt diferite în funcție de faptul dacă aveți o colită Crohn sau ulcerativă, activitatea și evoluția bolii și dacă aveți antecedente de intervenții chirurgicale. Acesta este „Fiecare persoană este o lume” și că intoleranțele sau sensibilitățile la diferite alimente ar trebui evaluate individual.

Unele studii au raportat că 5% până la 27% dintre pacienții cu IBD au sensibilitate la gluten non-celiac și 8% până la 15% urmează o dietă fără gluten. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că majoritatea pacienților cu IBD nu au boală celiacă concomitentă. Cu toate acestea, 66% dintre pacienții care încearcă o dietă fără gluten raportează o îmbunătățire a simptomelor gastro-intestinale.