Dieta bogată în grăsimi blochează senzorul pentru a ști când să nu mai mănânci El Comercio

dieta

Un studiu a constatat că dietele bogate în grăsimi pot inhiba o proteină care îi spune creierului când să nu mai mănânce. Foto: MaxPixel.

alocație de subzistență sus in grăsimi produce o enzimă care blochează leptina, A proteină care informează creier când să se oprească mânca, ceea ce duce direct la obezitate, a declarat un studiu publicat astăzi (22 august 2018).

Cercetătorii din Universitatea din California (UC) San Diego a descoperit acest mecanism într-un cercetare care au folosit șoareci de laborator, ale căror procese cerebrale de mâncare sunt similare cu cele ale oamenilor.

"Am deschis un nou domeniu al studiu pentru Boli metabolice"a declarat Rafi Mazor, cercetător în cadrul Departamentului de Bioinginerie UC San Diego și autor principal al cercetării.

Mazor a subliniat constatarea că „o enzimă (MMP-2) care descompune proteinele în aminoacizi iar polipeptidele pot cliva receptorii de membrane (creier) și duc la activitate disfuncțională ".

Pentru om de știință, această descoperire deschide terenul către noi cercetări privind „alte moduri în care receptorii creierului poate suferi procese distructive și care ar putea fi consecințele acestei reacții ".