Dieta bogată în fier - eyrieSalud

Informații pentru o dietă bogată în fier

În articolele anterioare am avut ocazia să vorbim despre importanța fierului, funcțiile acestuia și câteva aspecte interesante despre bolile cauzate de excesul și lipsa acestui nutrient de bază (a se vedea „Fierul”).

Aici vă propunem o foaie cu informații și sfaturi pentru o dietă bogată în fier. Acest tip de alimente cu un conținut ridicat de fier este benefic atunci când ne aflăm într-o stare de carență, așa cum se întâmplă în patologii precum anemia cu deficit de fier, despre care am vorbit anterior. Cu toate acestea, când se întâmplă contrariul în corpul nostru, că avem fier în exces, trebuie să evităm consumul în exces al acestor alimente, așa cum s-ar întâmpla în cazul în care suferim de hemocromatoză.

---