Dieta ayurvedică ce este și care sunt beneficiile sale - Mai bine cu sănătatea
Articolul a fost verificat pentru a asigura cea mai mare precizie posibilă (conținutul include link-uri către site-uri media de renume, instituții de cercetare academică și, ocazional, studii medicale).
Tot conținutul de pe site-ul nostru web a fost revizuit, totuși, dacă considerați că conținutul nostru este inexact, învechit sau îndoielnic, puteți Contactează-ne pentru a face corecturile necesare.
Ayurveda este una dintre cele mai vechi practici medicale tradiționale care se dezvoltă în subcontinentul indian. Astăzi este recunoscut ca unul dintre sistemele formale de sănătate din țară, iar dieta ayurvedică este unul dintre pilonii săi.
Cuvântul ayurveda în sanscrită înseamnă știință sau cunoaștere a vieții. Se pune accentul pe o bună sănătate și prevenirea bolilor prin stilul de viață, masajul, meditația și unele remedii pe bază de plante. Vă prezentăm mai jos principiile tiparului dvs. alimentar.
Ce este dieta ayurvedică?
Această dietă este mai mult un mod sănătos de a mânca și nu un sistem în care anumite alimente sunt permise și interzise. Obiectivul principal este menținerea echilibrului în fiecare persoană, de ea depinde o stare bună de sănătate. Și mâncarea ajută la echilibrarea acesteia.
Există 3 tipuri diferite de dosha care sunt definite ca o serie de atribute pe care le posedă fiecare persoană. Ele se bazează pe aspecte precum compoziția corpului, caracterul sau elementul predominant. Și acestea oferă cheile oamenilor pentru a se dezvolta în viață într-un mod optim.
Dosha sunt după cum urmează:
- Vata: rapid, flexibil și creativ. De obicei sunt persoane slabe cu tendința de a suferi de frig, probleme digestive și dificultăți de concentrare a minții.
- Pitta: inteligent, muncitor și ferm. De constituție medie, punctul său slab este inflamația. Acestea sunt persoane cu un apetit bun și fără probleme de digestie.
- Kapha: senin și afectuos. Sculptură puternică și rezistentă. Au dificultăți în a slăbi și au deseori probleme cu constipația.
Pe lângă urmarea unei diete adecvate pentru personalitatea dominantă, dieta ayurvedică se bazează pe o serie de orientări și rutine care trebuie respectate. Cele mai proeminente pentru toate tipurile de oameni sunt următoarele:
- Consumați 3 mese pe zi pentru a permite timp să finalizați întregul ciclu de digestie fără întrerupere. De asemenea, este esențial să lăsați 3 ore înainte de culcare.
- Mănâncă-ți satul și nu aștepta să fii plin.
- Acordați prioritate alimentelor proaspete și integrale.
- Includeți cele 6 arome de bază în fiecare dintre mese.
- Mănâncă cu atenție și într-un mediu relaxat.
Alimentele permise și sfătuite
În Ayurveda, se stabilesc orientări cu privire la ce, cum și când să mănânce, în funcție de tipul de corp sau doza predominantă. Există recomandări speciale și detaliate cu privire la alimentele care pot fi incluse în fiecare zi, în funcție de tipul vata, pitta sau kapha.
Pentru aceste persoane, dieta trebuie să fie hrănitoare, cu mâncăruri gătite, la o temperatură caldă și un condiment foarte blând.. Este important să mențineți un program regulat. Alimentele predominante trebuie să fie următoarele:
- Făină de ovăz și orez.
- Ouă, pui și pește.
- Produse lactate fermentate.
- Leguminoase în cantități limitate.
- Fructe dulci, coapte și suculente.
- Migdale, nuci și semințe în general. Este convenabil să le înmuiați.
- ulei de susan.
- Turmeric, chimen, coriandru sau ghimbir pentru condimente.
În schimb, este necesar să se evite alte produse:
- carne rosie.
- Brânzeturi tari.
- Fructe astringente și uscate, cum ar fi afine, mere sau rodii.
- Legume crude și ciuperci.
Pitta
La acești oameni se recomandă natura rece și alimentele ușor condimentate. Trebuie să predomine aromele dulci, răcoritoare și amare. Pentru ei este o opțiune bună să urmeze o dietă vegetariană. Alimentele care ar trebui consolidate sunt următoarele: