Dieta antiinflamatoare la fel de importantă este ceea ce mănânci și ceea ce nu mănânci
În prezent există o adevărată nebunie pentru dietele cu „nume de familie”, dar dincolo de o nomenclatură sugestivă adevărul este că realitatea este mult mai simplă.
Inflamația cronică, ceea ce am putea defini cu o stare de activare persistentă a sistemului imunitar, este legate de un număr semnificativ de boli, iar dieta poate contribui această inflamație foarte mult dacă tiparele de mâncare se îndepărtează de ceea ce este considerat sănătos.
Dar în acest moment, Se pune întrebarea dacă există cu adevărat o dietă capabilă să prevină această inflamație și dacă am putea să o numim antiinflamatoare. În prezent există o adevărată nebunie pentru dietele cu „nume de familie”, dar dincolo de o nomenclatură sugestivă adevărul este că realitatea este mult mai simplă. Răspunsul este clar și vine de la Harvard.
"Nu există o dietă antiinflamatoare adecvată, deși mulți oameni adoră să folosească acest termen. Dieta în general este aproape la fel de mult despre ceea ce nu mănânci ca despre ceea ce mănânci”, explică Eric Rimm, profesor de epidemiologie și nutriție la Școala de Sănătate Publică a prestigioasei instituții nord-americane.
Ce să mănânci și ce să nu mănânci
Plecând de la această premisă strâns legată de acea zicală care afirmă că suntem ceea ce mâncăm, împărtășim o serie de alimente absolut dispensabile și indispensabile. Este pur bun simț.
Aleargă și nu te uita înapoi
- Stai departe de alimentele ultraprelucrate, deoarece valoarea lor nutritivă este practic inexistentă. Mai mult decât atât, sunt bogate în sare, zaharuri adăugate și grăsimi saturate asociate cu promovarea inflamației în organism și sunt legate de o reducere a speranței de viață de la boli precum cancerul, bolile cardiace, atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și diabetul.
- Mâncăruri gătite, carne procesată, sosuri, produse de patiserie, fursecuri, produse de patiserie industriale, pâine albă, pizza, hamburgeri, cereale rafinate, produse lactate cu zahăr, înghețată, băuturi răcoritoare sau băuturi energizante sunt câteva dintre alimentele care reprezintă esența ultra-procesate alimente. Aleargă și nu te uita înapoi.