Dieta Am demolat piramida nutrițională
Modelul „cu susul în jos”
A servit ca exemplu de zeci de ani, dar există mulți experți care nu o mai consideră valabilă și propun alte opțiuni. Vă arătăm
A fost unul dintre acele subiecte plictisitoare care în fiecare an trebuia să ne gândim la școală. Primul nostru contact cu carbohidrați, grăsimi sau vitamine s-a bazat pe un triunghi colorat plin de pâine, salată verde și ouă care trebuiau cunoscute pe de rost. În copilărie, nu eram foarte interesați de asta. Părinții noștri au avut grijă de dieta noastră și anxietățile noastre alimentare nu au depășit dacă cocul pentru gustare ar aduce sau nu un crom frumos de dinozauri.
După ce am ajuns la o anumită vârstă, trecem în revistă nostalgic aceste cunoștințe și, confruntându-ne cu bolile inevitabile sau cu câteva kilograme care ne accentuează curba fericirii, ne vine în minte să trecem în revistă piramida alimentară condamnată la îmbunătățiți regimul nostru, sănătatea noastră sau linia noastră: mare greșeală.
Există pericolul de a consuma „calorii goale” și de a acorda o importanță mai mică alimentelor care ajută la prevenirea bolilor
Spre deosebire de cele ale lui Keops, Khafre și Menkaure, timpul și nutriționiștii au șters acea piramidă alimentară, care rămâne doar ca o rămășiță în memorie (și pe paginile Wikipedia). De atunci, demolarea și ridicarea clădirilor noi cu carne și pește ca cărămizi au apărut ca cel mai evident simptom al mare evoluție pe care a suferit-o știința nutrițională în doar câteva decenii.
Istoria nutriției
Nu egiptenii au grupat ierarhic mâncarea în această figură poliedrică. Dimpotrivă, invenția a venit de la autoritățile suedeze, care, în fața inflației prețurilor suferite în anii 70, au propus un sistem bazat pe produse esențiale, hrănitoare și ieftine. Ideea a fost preluată de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite, care în 1992 a publicat cea mai populară versiune, cu grâu și orez la bază și grăsimi și dulciuri în partea de sus.
Această cifră nu a durat mult și a fost reformulată chiar de corp, care în 2005 a prezentat frustrata campanie „Piramida mea”, în care a încercat să plaseze toate alimentele la același nivel, dar recomandând proporții mai mari ale unora dintre ele, cum ar fi legumele și cerealele.