Grapefruit, consiliere de cumpărare și conservare - Hogarmania

cumpărare

grapefruit este o fructe de vară similar cu portocaliul. Descoperiți trucurile și sfaturile pentru a cumpăra grepfrut și păstrați-le și utilizarea lor în bucătărie.

grapefruit este un citric asemănător unei portocale mari. Deși este în mod normal de culoare galbenă, unele soiuri au pielea și carnea roșiatică. Pulpa este împărțită în 10-12 segmente și are un gust amar foarte plăcut datorită prezenței naringinei glucozidice.

Grapefruitul a apărut datorită încrucișării naturale a portocalului dulce și a pomului care a avut loc în Barbados în jurul anului 1700. În regiunea Caraibelor este cunoscut ca un fruct interzis.

Tipuri de grapefruit:

Acestea pot fi clasificate în două grupe: soiurile albe sau comune și soiurile pigmentate.

Dintre soiurile albe, cel mai important este Mlaştină, care are un conținut ridicat de suc, motiv pentru care este utilizat în industria sucurilor.