Dietă Alergii și inflamații de ce este importantă microbiota și cum să aveți grijă de ea
sănătatea intestinală
Flora joacă un rol fundamental în bunăstarea noastră și orice modificare pe care o suferă poate avea consecințe. Așa ar trebui să fie dieta ta pentru a o menține sănătoasă
Microbiota este alcătuită din setul de microorganisme care trăiesc la suprafața intestinului nostru. Nu vorbim despre sume mici, ci despre trilioane de celule microbiene din sute de specii diferite de bacterii; printre ele cele mai frecvente sunt: firmicute, bacteroidete, actinobacterii și proteobacterii. Imaginea acestor organisme vii care circulă liber în noi poate fi cel puțin deranjantă, dar adevărul este că sunt mari aliați și este esențial să le îngrijești și să le protejezi pentru a asigura o sănătate bună. Și este, așa cum afirmă deja mulți oameni de știință, sănătatea începe în intestin.
În ultimii ani, sunt descoperite funcții importante ale microbiotei (numită și floră intestinală), care acționează ca un alt organ a corpului uman. Știm că este necesar pentru sistem imunitar funcționează perfect, deoarece, de exemplu, previne invazia altor germeni, acești cu potențiali agenți patogeni.
Patologiile care ne afectează din ce în ce mai mult își găsesc originea, în multe cazuri, în eșecurile microbiotei
După cum a fost publicat în revista "Cell", "patologiile care afectează din ce în ce mai mult oamenii, cum ar fi alergiile și tulburări inflamatorii și autoimune, rezultă din incapacitatea de a controla răspunsurile imune datorate în multe cazuri unor eșecuri ale microbiotei. "În calitate de profesor Fredrik Bäckhed, cercetător la Universitatea Sahlgrenska, în Suedia, „microbiota intestinală este implicată într-o serie de boli antiinflamatorii și autoimune, inclusiv alergii, boala Crohn și astm. Provocarea este„ utilizarea ”acesteia ca marker terapeutic”.
Profesorul Bäckhed a participat, de asemenea, la studiul menționat anterior, publicat în „Cell”, cu privire la rolul florei în metabolismul nostru. Această cercetare a confirmat, într-o analiză efectuată cu șoareci de laborator, relația dintre o microbiotă modificată și risc crescut de a dezvolta obezitate și diabet de tip 2.
Flora intestinală are și ea relația cu sănătatea cardiovasculară, după cum au arătat diferite studii în ultimii ani. Departamentul de Medicină Moleculară de la Lerner Research Institute din Cleveland asociază modificările florei cu patologii precum ateroscleroza, hipertensiunea și insuficiența cardiacă.
Dieta influențează direct flora intestinală
Având un rol atât de important în bunăstarea noastră, cum îl putem proteja? Avem o armă foarte puternică, mâncarea. Prin modificări ale dietei, este dovedit că putem să ne îmbunătățim flora sau să o rănim. Compoziția florei noastre începe să se dezvolte de la naștere, are o plasticitate uimitoare și evoluează diferit în fiecare dintre noi, deoarece dieta noastră o influențează direct, precum și alți factori, de exemplu, luarea de antibiotice. Se poate spune că, ca nici doi oameni cu aceleași urme, nici nu există doi oameni cu microbiotă identică.