Dieta alcalină Ce beneficii ne aduce Clinicile OM
În prezent, este comun să auzim despre dieta alcalină. În general, pe tema nutriției, primim un exces de informații pe care de multe ori nu știm să le filtrăm. Este timpul să ne regândim ce mâncăm în fiecare zi și ce tip de substanțe nutritive furnizăm organismului nostru pentru buna funcționare a acestuia.
Este posibil să avem mai multe îndoieli în acest sens: este necesar să mănânc tot organic pentru a-l face sănătos? Dietele bogate în proteine pentru a slăbi? PH-ul meu acid? Pe scurt, o lungă listă de întrebări care apar atunci când începem să fim interesați de tema alimentației sănătoase.
Încetul cu încetul în blogul nostru vom încerca să răspundem la aceste întrebări cu explicații simple.
Ph acid, Ph alcalin.
Astăzi abordăm problema dietei alcaline, pentru a ne localiza și a ști ce înțelegem prin pH acid și pH alcalin, rezumăm pe scurt procesul proteinelor din corpul nostru:
Când proteinele sunt arse în celule pentru energie, se obține un randament energetic egal cu cel al glucidelor. Arderea sa lasă reziduuri metabolice, cum ar fi amoniacul, care sunt toxice pentru organism. Toate aceste deșeuri sunt filtrate în ultimul loc de rinichi. Aceasta are o limită și atunci când o depășim, acel filtru nu mai este 100% eficient. Consecința imediată este că urina și pH-ul intern devin acide. De exemplu, aceste deșeuri se acumulează în țesutul conjunctiv (tendoane, capsule articulare etc.) provocând tendinite, aderențe și inflamații.
Un exces de proteine poate produce osteoporoză, pietre la rinichi, tendinite etc. Acest lucru se datorează faptului că carnea și produsele lactate cresc nivelul acidului din sânge (acidifică pH-ul). Pentru a-l neutraliza, organismul folosește calciu din corpul care s-a acumulat în oase. Această situație menținută în timp înmulțește riscul de osteopenie și osteoporoză. Acest calciu ajunge în cele din urmă la rinichi, unde formează pietre la rinichi, provocând astfel patologiile.