Dieta Acestea sunt produsele de Crăciun ale; Super; că mai mult zahăr conține
Nuga de ciocolata Suchard.
Odată cu sosirea Crăciunului, rafturile supermarketurilor sunt umplute cu tot felul de soiuri de nuga. Nuga de ciocolată este probabil unul dintre produsele care conține cel mai mult zahăr. O tabletă ca aceasta de la marca Suchard are 130 de grame de zahăr (aproximativ 32 de cuburi de zahăr) în 260 de grame de produs.
"Trebuie să diferențiem nuga tradițională, cum ar fi Jijona, care are mai mult sau mai puțin 30% zahăr, de cele mai moderne, care sunt soiuri de tip praline sau ciocolată. Acestea pot avea până la 70% zahăr", spune Antonio R . Estrada, promotorul Sinazucar.org, proiectul prin care dezvăluie zahărul gratuit care se află în alimentele pe care le consumăm.
Nuga de ciocolata cu Lacasitos.
Așa cum explică Estrada, nougele făcute cu ciocolată albă, nucă de cocos, polvorone și chiar mojito nu sunt ceea ce este cunoscut în mod tradițional sub numele de nuga. Din punct de vedere legal, acestea sunt „nuguri diverse”. Adică: "Masele obținute prin frământare, cu sau fără gătit, de migdale care pot fi înlocuite total sau parțial cu orice alte fructe uscate, curățate sau cu piele, crude sau prăjite și alte materiale și ingrediente de bază, cu miere și/sau zahar în diferitele sale clase și derivate ". Acesta este explicat de Beatriz Robles, dietetician-nutriționist și expert în siguranța alimentelor, într-o postare ilustrativă pe site-ul ei.
Astfel, o tabletă de nuga de ciocolată cu Lacasitos (200 de grame) are 140,6 grame de zahăr, care echivalează cu 35 de cuburi de zahăr. Cu alte cuvinte, aproape 70% din produs este zahăr. „Se numesc nuga, dar practic sunt preparate pe bază de zahăr și anumite arome care îi dau aromă”, Rivets Estrada.
Alfajor of dulce de leche.
În aceste zile, rafturile supermarketurilor sunt, de asemenea, umplute cu alte dulciuri, cum ar fi polvorone, marțipani și alfajores. Ingrediente precum pasta de migdale, nucile și mierea au fost întotdeauna folosite pentru prepararea ei de casă. Cu toate acestea, în fabricarea industrială se utilizează și grăsimi animale, cum ar fi untura, al căror consum regulat nu este recomandat.
De asemenea, industria a dezvoltat soiuri „ușoare” și „fără zahăr”. Sunt opțiuni sănătoase? Nu. Denumirea „lumină” indică faptul că un produs a redus unul sau mai mulți nutrienți cu 30% comparativ cu originalul. Adică, este posibil să fi redus grăsimea sau energia cu 30%, dar este totuși un produs nesănătos.