Dieta Acesta este cel mai prost carbohidrat pentru sănătatea ta ieftin și la îndemâna tuturor
Când introduceți cuvintele „carbohidrați” în Google, textul predictiv oferă completarea propoziției cu „îngrășați”. În acest fel, algoritmul gigantului internet ne oferă una dintre cele mai căutate căutări de către spanioli, care este doar un exemplu al concepția greșită pe care societatea o are despre aceste biomolecule.
Știri conexe
- Aceasta este pâinea albă „lentă” care nu dăunează sănătății conform științei
- Nu, nucile nu îngrașă: la revedere finală la un mit fără sens
- Deci trebuie să mănânci carbohidrați pentru a nu pierde patru ani de viață
- Medicul care a cucerit Harvard cu dieta mediteraneană: „Pâinea albă este o mare problemă în Spania”
- Cele 5 alimente care îngrășează cel mai mult și pe care ar trebui să le elimini pentru totdeauna din dieta ta
- Marea minciună a lingurii de ulei de măsline virgin pe stomacul gol
- Acestea sunt cele cinci alimente care vă ajută cel mai mult să slăbiți (și să câștigați sănătate)
- Mitul a trei pahare de lapte pe zi sau minciuna produselor lactate esențiale
- Bare de cereale: nebuna „bombă de zahăr” pe care experții o sfătuiesc
Gândirea negativă despre toți carbohidrații este răspândită, dar realitatea este că această judecată absolută nu este corectă din moment ce "cele de înaltă calitate sunt foarte bune", explică Miguel Ángel Martínez-González, profesor de Medicină Preventivă la Universitatea din Navarra la EL ESPAÑOL. Nu același lucru se poate spune despre alții și se poate stabili chiar care este cel mai dăunător sănătății din gama largă de carbohidrați existentă.
„Trebuie să vorbești despre calitatea fiecărui carbohidrat”, spune profesorul. Astfel, cele mai recomandate sunt solide, cu multe fibre, întregi și nerafinate, precum cele din fructe, legume, cereale integrale și leguminoase.
De fapt, o calitate superioară a carbohidraților implică o risc mai mic de boli cardiovasculare, potrivit unei investigații a proiectului SUN (Universitatea din Navarra de urmărire) publicată în revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular.