Dieta 8020 sau cum să vindeci un număr bun de boli
SLIMS, DAR ÎMBUNĂTĂȘTE ȘI SĂNĂTATEA
Dietele care încearcă să echilibreze pierderea în greutate cu îmbunătățirea stării de sănătate sunt printre cele mai populare, dar în același timp
Dietele care încearcă să combine slăbirea cu sănătatea îmbunătățită sunt printre cele mai populare, dar în același timp sunt cele mai controversate, uneori confruntându-se cu nutriționiștii și medicii. Dieta alcalină este una dintre ele. Obiectivul său principal este îndepărtați substanțele nocive din organism prin reducerea drastică a aportului de alimente acide, cum ar fi carnea, peștele sau produsele lactate și o creștere considerabilă a alcalinilor, în special fructe și legume. Susținătorii acestui regim estimează că oamenii ar trebui să consume 80 la sută alimente alcaline și doar 20 la sută din cele bogate în acizi, motiv pentru care este cunoscut și ca dieta 80/20.
Printre celebrele cele mai devotate acestui regim ar putea fi enumerate Victoria Beckham, Gwnyth Paltrow sau Kirsten dunst care, precis, nu se caracterizează prin supraponderalitate. Inclinația dvs. pentru aceste obiceiuri alimentare se bazează pe faptul că pH-ul corpului trebuie menținut la niveluri cuprinse între 7,35 și 7,45 puncte. Ceva care, potrivit apărării lor, este produs doar cu o dietă foarte asemănătoare cu cea a unui vegetarian, dieta promovează că 80% din alimentele consumate sunt alcaline
Nutriționiștii Vicki Edgson Da Natasha Corrett, autori de Sincer Sănătos: mâncați cu corpul în minte, în modul alcalin, o carte de noptieră pentru susținătorii dietei alcaline, ei insistă asupra necesității unui echilibru al pH-ului care să enumere o multitudine de beneficii pentru sănătate. De la tratarea artritei, diabetului și chiar a cancerului, până la încetinirea procesului de îmbătrânire, îmbunătăți memoria și previne durerile de cap, bolile de inimă, durerile musculare, problemele de digestie și insomnia.
Știința scade așteptările dietetice
Cercetătorii medicali nu neagă o relație cauză-efect între echilibrul pH-ului și sănătatea bună, deși au subliniat în mod repetat că organismul uman reglează aceste niveluri de la sine. Mai mult decât dieta însăși, ceea ce ar influența cu adevărat creșterea sau scăderea pH-ului ar fi alți factori fiziologici. De fapt, o modificare a dietei afectează numai urina, nu sângele, al cărui nivel de pH nu poate fi constatat decât prin analiză.