Dieta 6 pentru meniurile și rețetele pentru gută Competente despre sănătate pe iLive
Articol medical expert.
Apariția și progresia ulterioară a gutei contribuie la unele erori în nutriție. De exemplu, este un aport regulat de alcool, carne grasă, precum și consumul regulat de prea multă mâncare. Pentru a stabili controlul bolii, medicul atribuie în mod necesar o dietă pacientului. Dieta 6 cu gută este considerată cea mai potrivită: oferă o restricție strictă a preparatelor din carne și pește grase, reținerea periodică a zilelor de descărcare. Astfel de modificări ale nutriției ajută la deplasarea reacției urinei către partea alcalină și la creșterea excreției de acid uric.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]
Esența dietei 6 pentru gută
Dieta 6 este o dietă cu restricția maximă a produselor proteice, adică carne, pește, fasole. În același timp, jumătate din proteinele rămase trebuie să fie proteine vegetale.
În același timp, este redus aportul redus de grăsime animală, inclusiv grăsimea culinară mixtă, deoarece această grăsime blochează excreția de urat din organism.
De asemenea, sub interdicție se află acidul oxalic, care este conținut în spanac, măcriș, rubarbă și alte produse.
Preparatele din pește și carne pot fi consumate doar de 2-3 ori pe săptămână, dar numai sub formă fiartă și cu o cantitate minimă de grăsime. Nu puteți consuma bulion după ce gătiți carnea, deoarece majoritatea purinelor trec în ea.
Purinele sunt compuși care conțin azot și servesc drept bază pentru formarea acizilor nucleici. În timpul scindării purinelor, se formează urat de sodiu sau acid uric, al cărui exces stimulează dezvoltarea gutei. Din acest motiv, dieta, în primul rând, implică restricționarea purinelor din alimentele folosite.
Dacă nu există contraindicații, se recomandă să beți cel puțin 2 litri de lichid pe tot parcursul zilei, ceea ce va accelera excreția acidului uric din sistemul circulator. Efectul poate fi îmbunătățit prin utilizarea apei minerale încă alcaline.
Pentru a preveni formarea cristalelor de acid uric, este necesar să reduceți semnificativ utilizarea sării. Medicii recomandă consumul de sare direct înainte de a mânca, astfel încât cantitatea de sare este mai ușor de controlat. Cantitatea optimă zilnică de sare este de 1 până la 6 g.
Un anumit beneficiu va aduce zile de ușurare. Li se recomandă să se organizeze o dată pe săptămână, preferând produse lactate, legume, sucuri. Înfometarea fără a bea un lichid pentru gută este interzisă și categoric. Uneori, postul de apă este permis, dar numai sub supravegherea unui medic.