Dieta 3 alimente care reduc zahărul din sânge (cum ar fi ouăle)

Din ce în ce mai mulți oameni sunt conștienți de pericolele zahărului. Antrenorul personal James Duigan explică ce ar trebui să luați pentru a-l elimina

„Este din ce în ce mai la modă să porți un hrănire liber de zahăr. Dar așa cum mulți vor ști și au verificat, acest lucru "medicament" este atât de greu de pus jos și este mai ușor să gândești și să spui decât să faci. James Duigan, premieră personală a vedetelor și autor al „best-sellerului” „Clean and Lean for Life”, a împărtășit recent cele mai simple modalități de a reduce zahăr în dietă.

Nu este ușor, pentru că ni s-a spus întotdeauna că această substanță este bună pentru sănătate. În acest sens, avem articolul publicat anul trecut în „JAMA”, scris de un grup de profesori din San Francisco pe baza descoperirii documentelor interne ale industriei alimentare din anii șaizeci, Sugar Research Foundation (SRF, actuala Asociație a zahărului) a plătit trei nutriționiști de la Harvard aproximativ 50.000 de dolari astăzi pentru a publica cercetări care au clasificat zahărul în locul bun și au arătat că grăsimile saturate sunt principala cauză a bolilor de inimă.

dieta

Pentru Duigan, niciuna dintre modalitățile de reducere a zahărului nu are legătură cu privarea de alte alimente. „De multe ori, pofta de zahăr este cauzată de lipsa de proteine ​​și grăsimi”, spune el. Pentru a combate asta, recomandă obținerea proteinelor și grăsimilor necesare la fiecare masă: "Carnea roșie și mai închisă la culoare, cum ar fi carnea de vită sau mielul, ficatul sau pulpele de pui care conțin mai multe purine (compuși chimici specifici găsiți în unele alimente) care cresc senzația de plinătate și, prin urmare, reduc pofta de zahăr.

Încercați să încorporați cărnuri mai întunecate în dietă, astfel încât să nu vă fie atât de foame imediat după câteva mese. În plus, James oferă un al doilea sfat: „Glutamina este foarte importantă”. Deși mulți preferă un supliment de vitamine, majoritatea preferă un mod natural de a obține acest aminoacid care reduce dorința de a mânca dulciuri și menține intestinul sănătos. Alimentele care au acest compus pe lângă carnea de vită, curcanul și puiul sunt lapte, iaurt, pătrunjel sau brânză de vaci.

Tipul de zahăr consumat, și nu doar cantitatea ingerată, poate determina riscul bolilor metabolice și vasculare

Dar mai sunt încă. Pentru a reduce zahărul din sânge, este recomandabil să consumați alimente bogate în crom, cum ar fi ouă, nuci și sparanghel. Luarea lor înainte de prânz sau cină va spori eliminarea zahărului din corp.