Diabetul alertează 6 mărci de stevia conțin zahăr

Două produse nu prezintă etichetare frontală nutrițională conform cerințelor NOM-051-SSA1/SCF1-2010.

  • INGRID SILVA
  • 11/04/2019
  • Ora 16:04.

Ultimul studiu realizat de Parchetul Federal al Consumatorilor (Profeco), observă prezența zahărului în îndulcitorii cu stevia.

alertează

Conform datelor din Ministerul Sănătății (Ssa), tiparul de consum al îndulcitori la nivel național, este concentrat în principal în trei tipuri: zahăr, sirop de porumb bogat în fructoză și produse non-calorice.

Acestea din urmă sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de îndulcitori artificial și ei sunt înlocuitori de zahăr Realizate într-un mod industrial sau artificial prin procese chimice și valoarea lor principală este aportul lor scăzut de calorii și oferă o dulceață mai mare decât zahărul; cu cantități mai mici obțineți dulceața zahărului și reduceți aportul de calorii.

Stevia Brands care conține zahăr conform analizei Profeco

Și este, pentru a reduce aportul de energie furnizat de diferiți îndulcitori, îndulcitori, inclusiv cele realizate dintr-o plantă originară din America de Sud cunoscută sub numele de Stevia Rebaudian.

Stevia este alcătuită din diferite substanțe, cum ar fi glicozidele steviol și alte extracte de înaltă puritate, care sunt, de asemenea, de 200 până la 300 de ori mai dulci decât zahărul.

Recomandare. Comitetul mixt FAO/OMS de experți în aditivi alimentari a stabilit pentru anul 2018 un aport zilnic acceptabil de glicozide steviol de 0 și până la 4 miligrame pe kilogram de greutate corporală.

În acest sens, studiul pregătit de Laboratorul Național pentru Protecția Consumatorilor le-am analizat îndulcitori care conțin stevia, îndulcitorul non-caloric care a fost la mare căutare în rândul consumatorilor în ultimii ani. Au fost analizate 31 îndulcitori masă, în special cele care conțin planta: două lichide și 29 pulbere.