Starea nutrițională (I) Asistența medicală în dezvoltare

Instrumente tehnice sanitare pentru evaluarea asistenței medicale. Foaia de evaluare a asistentului medical nr. 11. Starea nutrițională (I)

asistența

20 mai 2020/Numărul 24 Citiți 6 minute

Concept și descriere.
Situația corporală a unei persoane ca urmare a echilibrului energetic dintre aportul caloric și adaptările fiziologice după aportul de substanțe nutritive și nevoile metabolice ale persoanei. Este o afecțiune internă a individului care se referă la disponibilitatea și utilizarea energiei și a nutrienților la nivel celular și care este influențată atât de aportul, cât și de situația de sănătate a persoanei și de nevoile lor de energie. Se reflectă în orice moment dacă ingestia, absorbția și utilizarea nutrienților sunt adecvate nevoilor organismului.

• Instrumente și tehnici de evaluare a sănătății.
1. Antropometrie.
-Greutate.
Percentile de greutate.
Descriere: A se vedea datele clinice „Starea greutății” (fișierul 5).
Tehnica realizării.
Interpretarea rezultatelor. Permite cunoașterea stării greutății persoanei în raport cu populația de aceeași vârstă și sex, dar nu servește de la sine pentru a evalua starea nutrițională.
Schimbări de greutate. Creșterea/pierderea în greutate în timp. A se vedea datele clinice „Dezvoltarea greutății”.
• Pierderi mai mari de 5% într-o lună: malnutriție.
• Pierderi mai mari de 10% în 6 luni: malnutriție.

- Mărimea.
Dimensiune pentru vârstă (T/E).
Descriere: Cunoașterea înălțimii persoanei și compararea acesteia cu înălțimea medie a persoanelor de aceeași vârstă și sex, permite evaluarea stării nutriționale pe termen lung (cronică). Nu permite evaluarea malnutriției acute.
Tehnica realizării. Odată ce înălțimea persoanei și valoarea înălțimii medii a înălțimii persoanelor de aceeași vârstă și sex au fost obținute în conformitate cu tabelele normalizate ale percentilelor, aceasta poate fi legată folosind următoarea formulă înălțime pentru vârstă T/E):

Interpretarea rezultatelor.
• Normal> 95%.
• Între 90 și 95%, subnutriție cronică ușoară.
• Între 85 și 90, subnutriție cronică moderată.
• Mai puțin de 85%, subnutriți cronic.

- Greutate dimensiune
Indicele nutrițional.
Descriere: Se bazează pe compararea relației simple dintre greutatea și înălțimea persoanei cu relația dintre greutatea și înălțimea medie a populației de vârstă și sex.
Tehnica realizării. Odată cunoscute datele necesare, se aplică următoarea formulă:

Interpretarea rezultatelor. Valoarea obținută cu acest indice permite diferențierea a patru situații:
• Malnutriție: scor mai mic de 90.
• Normal: scor de la 90 la 100.
• Supraponderalitate: scor de la 110 la 120.
• Obezitate: scor mai mare de 120.

Greutate ideală.
Descriere: A se vedea datele clinice „Starea greutății”.
Tehnica realizării. „Starea greutății”. Formulele 8 și 9.
Interpretarea rezultatelor.
• Subponderalitate severă: percentila 90: obezitate.
• p.95).

- La adulți, interpretarea se efectuează pe baza valorii absolute a IMC, în conformitate cu următoarele standarde:
• Subponderal sau subțire: IMC mai mic de 16.