DIABET ȘI ÎNDULCITORI - Esența sănătății
Insulele Canare este comunitatea autonomă din Spania cu cea mai mare rată a mortalității prin diabet, fiind principala cauză de deces la femei și a treia la bărbați. La nivel mondial, afectează peste 425 de milioane de adulți și această boală este chiar denumită Pandemia secolului XXI.
De aceea trebuie să subliniem importanța acestei patologii și să luăm măsuri pentru combaterea apariției acesteia. În acest spațiu nu voi aborda tipurile de diabet, cauze, diagnostice sau tratamente; vom vorbi despre cum să o prevenim și pentru aceasta vom vorbi despre mâncare. După cum știți bine, primele recomandări care se fac înainte de apariția hiperglicemiei și că o persoană este diagnosticată ca diabetică este menținerea unor obiceiuri sănătoase: efectuați 30 de minute de exerciții fizice pe zi, nu fumați și mâncați o dietă sănătoasă. cu toate acestea, Este aceeași dietă pentru un pacient cu diabet ca pentru alții?
Păi da, este sau ar trebui să fie. O dietă variată, echilibrată și suficientă, ai cărei macronutrienți ar trebui să aibă o proporție aproximativă de 50% carbohidrați, 30-35% grăsimi și 15-20% proteine. Adevărul este că, în plus, trebuie să aveți un control oarecum mai exhaustiv asupra acelui consum de carbohidrați și, prin urmare, efectul pe care îl au carbohidrații prezenți în diferitele alimente asupra creșterii glicemiei după administrarea sa. Astfel, este necesar să cunoaștem Index glicemic pentru ca un pacient diabetic să aibă o dietă adecvată. Atunci, Dacă suferiți de diabet, puteți mânca numai alimente cu indice glicemic scăzut?
Sunt cele mai recomandate, dar într-un mod controlat poți lua alții cu un indice mai mare precum pâine, cartofi, orez sau cereale. Problema apare atunci când sosesc date ca acestea, unde nougatele, polvoronele și, în general, magazinele, mesele și întâlnirile cu inundații de zahăr. Băuturile dulci și dulci, în general, trebuie evitate datorită procentului ridicat de zaharuri absorbite rapid. De aceea, diabeticii sunt de obicei lipsiți de dulciuri, dar astăzi există multe alternative la zahărul simplu și, de asemenea, prea multe „informații”.