DEZVOLTAREA MORFOLOGICĂ A STOMACULUI ÎN VIETE ALIMENTATE CU DOUĂ ÎNLOCUITORI LACTI

stomacului

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Articol în XML
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

Acțiune

Revista chiliană de anatomie

versiune tipărită ISSN 0716-9868

Pr. Copil. anat. vol.18 n.1 Temuco 2000

http://dx.doi.org/10.4067/S0716-98682000000100003

DEZVOLTAREA MORFOLOGICĂ A STOMACULUI LA VIETE
ALIMENTAT CU DOUĂ INLOCUITORI LACTI

DEZVOLTAREA MORFOLOGICĂ A STOMACULUI VIEILOR
Hrănit cu înlocuitor de lapte

* Laboratorul de Anatomie, Facultatea de Științe Veterinare, UNCPBA, Buenos Aires, Argentina.
** Laboratorul de histologie, Facultatea de Științe Veterinare, UNCPBA, Buenos Aires, Argentina.

*** Zona de bovine pentru lapte, Departamentul de producție animală, Facultatea de Științe Veterinare, UNCPBA, Buenos Aires, Argentina.

ABSTRACT: Vițeii încep să rumege la vârsta de 2 sau 3 săptămâni, trecând de la alăptare la rumegătoare în funcție de influența stimulilor pe care îi primesc din dieta lor (BRODY, 1945; SWANSON, 1960 și National Research Council, 1989). Obiectivul prezentei lucrări a fost de a evalua schimbările în dezvoltarea morfohistologică a stomacului vițeilor care alăptează, hrăniți cu doi înlocuitori (tratamente) care diferă prin compoziția lor. Tratamentul "A" a constat din: derivați din lapte (dl) 65%, fibre de detergent neutru (NDF) 1,75% și amidon (al) 24,6%. Tratamentul "B": dl 50%, FDN 6,5% și 19,2%.

Un total de 18 viței masculi (9 în fiecare tratament), din rasa Holando Argentino, au primit o dietă constând din 240g de înlocuitor în fiecare dintre cele 2 prize zilnice timp de 45 de zile, concentrat „ad libitum”, disponibilitatea furajelor proaspete și apă, timp de 50 de zile. Pentru evaluarea anatomică, s-au prelevat 6 viței, selectați pentru fiecare dată și tratament, în zilele 18-41 și 50, luând în fiecare câte un vițel din fiecare tratament. Evaluarea a constat în efectuarea măsurătorilor de capacitate, lungime, greutate goală, greutatea relativă a digestului diferitelor compartimente stomacale.

Deși, la o vârstă fragedă (18 zile), se observă o lungime mai mare în papilele mucoasei rumenului la vițeii hrăniți cu înlocuitorul "A", la 50 de zile această relație se schimbă în favoarea celor hrăniți cu un substitut de calitate inferioară "B" . La 50 de zile de tratament, dezvoltarea lungimii papilelor roșii și omase arată o tendință de creștere în favoarea tratamentului "A".

CUVINTE CHEIE: 1. Anatomie veterinară; 2. Viței; 3. Stomac; 4. Înlocuitor de lactate.

INTRODUCERE

Tractul gastro-intestinal al bovinului nou-născut suferă modificări apreciabile între naștere și momentul în care rumenul devine funcțional. Factori precum calitatea, cantitatea și forma fizică a dietei determină dezvoltarea și diferențierea compartimentelor sistemului digestiv. Accesul la alimente solide de la o vârstă fragedă stimulează dezvoltarea reticulului-rumen. Structura ruminală este compusă din țesut keratinizat la suprafață (McGAVIN și MORRILL, 1976) și la naștere, se observă papile multiple și rudimentare care măsoară între 1 și 2,6 mm (TAMATE și colab., 1962). Textura alimentelor solide (dimensiunea particulelor) afectează dezvoltarea papilară, raportând diverși autori (McGAVIN & MORRILL și GREENWOOD și colab., 1997) că o dietă solidă, fin măcinată, ar favoriza keratinizarea papilelor.

În plus, cantitatea, calitatea și momentul alimentării cu diete lichide reglementează consumul de alimente solide și modificările funcționale ale compartimentelor stomacului. Aprovizionarea cu diete lichide în cantități restrânse ar favoriza consumul timpuriu de alimente solide, precum și dezvoltarea timpurie a reticulului-rumen (PLAZA & HERNÁNDEZ, 1994). Calitatea înlocuitorilor de lapte ar afecta, de asemenea, dezvoltarea compartimentelor stomacale.

Obiectivul prezentei lucrări a fost de a evalua modificările în dezvoltarea anatomo-histologică a stomacului vițeilor alăptați hrăniți cu cantități limitate de doi înlocuitori de lapte de calitate diferită, între 5 și 50 de zile de viață.

MATERIAL ȘI METODĂ

Am lucrat cu un total de 18 viței masculi (9 în fiecare tratament) din rasa Holando Argentino, cărora li s-a administrat o dietă constând din 240g de înlocuitor de lapte per aport, în 2 prize zilnice timp de 45 de zile, furaj concentrat de început ad libitum, furaje proaspete și apă în cele 50 de zile. Vițeii care alăptează au fost hrăniți cu doi înlocuitori de lapte (tratamente, conform tabelului I) cu procent diferit de proporție de lapte în formularea lor.

Tabelul I: Caracteristicile dietei lichide și solide.
Analiză Înlocuiți „A” Înlocuiți „B” Mâncare de început
% Material uscat - 92,5 -- 93 90,8
Digestib. DOMNIȘOARĂ. % - - - 77,8
% FDN - -- 1,75 - 6.5 34.2
% FDA -- 1.4 - 2.3 13.0
% PB - 23.4 22.8 18.5
Solubilitate - 73,8 65.2 -
Amidon - 24.6 19.2 -