DEZVOLTAREA CERERILOR DE CALITATE ȘI SIGURANȚĂ

Documente

Postare pe 06-ianuarie-2017

cererilor

Transcrierea elaborării cerințelor de calitate și siguranță ale .

DEZVOLTAREA CERERILOR DE CALITATE AL ALIMENTULUI ȘI SIGURANȚĂ ÎN LUME (2025)

DEZVOLTAREA CERERILOR DE CALITATE ȘI SIGURANȚĂ A ALIMENTELOR ÎN LUME (2025) 1

DEZVOLTAREA CERINȚELOR PRIVIND CALITATEA ȘI SIGURANȚA ALIMENTELOR ÎN LUME (2025)

Nora Engo, Amanda Fuxman, Claudia Gonzlez, Livia Negri, Gustavo Polenta și Sergio Vaudagna.

Conținutul acestei publicații este responsabilitatea autorilor săi și nu reprezintă poziția sau opinia Ministerului Științei, Tehnologiei și Inovării Productive.

Oraș autonom Buenos Aires, ianuarie 2015.

DEZVOLTAREA CERERILOR DE CALITATE ȘI SIGURANȚĂ A ALIMENTELOR ÎN LUME (2025) 2

Proiectul a fost dezvoltat în temeiul contractului de servicii de consultanță semnat între Ministerul Științei, Tehnologiei și Inovației Productive, Coordonatorul Industriilor Produselor Alimentare (COPAL) și Centrul de Cercetări Agroindustriale (INTA).

Mulțumiri Direcția lucrărilor a fost în sarcina Direcției Naționale de Studii: Dr. Ing. Martn Villanueva.

Supravegherea și revizuirea lucrărilor a fost în sarcina echipei tehnice a Programului Național de Prospectivă Tehnologică (Programul Național PRONAPTEC) aparținând Direcției Naționale de Studii: Lic. Alicia RecaldeLic. Manuel MarLic. Ricardo CarriA.E. Adriana Snchez Rico Suntem recunoscători diferiților actori din sectorul guvernamental, sistemul științifico-tehnologic și sectorul productiv național și internațional care au participat la diferitele domenii de consultare a proiectului. Nu ar fi fost posibil să se producă acest document fără construirea colectivă a cunoașterii. Pentru întrebări și/sau sugestii, vă rugăm să contactați [email protected]

Dezvoltarea cerințelor privind calitatea și siguranța alimentelor în lume, 2025/Marcelo Oscar Masana. [și colab.]. - prima ed. prescurtat. - Buenos Aires: Ministerul Științei, Tehnologiei și Inovației Productive, 2015 CD/DVD pe două fețe, PDF

1. Mâncare. I. Masana, Marcelo OscarCDD 664.028

DEZVOLTAREA CERERILOR DE CALITATE ȘI SIGURANȚĂ A ALIMENTELOR ÎN LUME (2025) 3

PROIECTAREA SECȚIUNILOR Stadiul actual al cerințelor privind siguranța alimentelor Diego Cristos. Marcelo Masana. Livia Negri. Ricardo Rodriguez. Dante Rojas. Marcelo Signorini.

Stadiul artelor cerințelor privind calitatea alimentelor Darinka Anzulovich. Nora Engo. Mara Cristina López. Gustavo Polenta.

Statutul actual și tendințele standardelor internaționale publice și private pentru certificarea produselor alimentare și a serviciilor Joaqun Gonzalez Cosiorovski.

Starea actuală și tendințele la nivel mondial ale tehnologiilor de conservare a alimentelor. Accentul pus pe tehnologiile care minimizează efectul procesării asupra atributelor calității alimentelor Natalia Szerman. Sergio vaudagna.

Actualizarea schimbărilor în paradigmele de sănătate în domeniul controlului și prevenirii și a tendințelor în tehnologii. Editor: Livia Negri. Marcelo Signorini. Recenzie: Thomas Zadrozny.

Situația actuală și tendințele la nivel mondial în diferențierea și îmbunătățirea alimentelor tradiționale cu identitate teritorială pentru conservarea și promovarea teritoriului și a patrimoniului său. Implementarea politicilor de calitate specifice legate de origine și tradiții Marcelo Champredonde. Amanda Fuxman. Claudia Gonzalez.

Analiza politicilor și instrumentelor comerciale la nivel regional și internațional în raport cu calitatea și siguranța alimentelor pe piețele actuale și potențiale și în țările concurente Gustavo Idgoras.

MANAGEMENT GENERAL Ing. Agr. Mercedes Nimo Director executiv al coordonatorului industriilor de produse

Alimente (COPAL). Med. Vet. Jorge E. Carrillo Director Centrul de Cercetări Agroindustriale - INTA.

Colaborarea Ing. Agr. Enrique Bedascarrasbure în conducerea generală a proiectului.