Dezinfectarea peroxidului de hidrogen - HIGITECH

Dezinfectarea peroxidului de hidrogen

În enzime și bacterii, efectul constă în oxidarea grupărilor sulfhidril și legăturile duble ale enzimelor bacteriilor, provocând o modificare conformațională a proteinelor care alcătuiesc enzimele menționate, cu pierderea funcției lor și, prin urmare, moarte celulară.

În spori, peroxidul își transferă puterea de oxidare în dezorganizarea acidului dipocholinic, molecula care conferă o capacitate de rezistență atât de importantă formelor vegetative ale acestor spori.