Dezavantaje ale dietelor hipocalorice; Slăbi
Mitul dietelor cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate expus
Oricine a încercat să slăbească a auzit de formula tradițională: mănâncă mai puțin și exercită mai mult. Scopul acestui lucru este de a crea un deficit caloric, în care organismul le folosește mai mult decât le ia. Este vorba despre forțarea organismului să ardă grăsimile depozitate, dar pentru mulți oameni, această dietă cu conținut scăzut de calorii îi ucide cu mult înainte ca grăsimea să fie îndepărtată. Și nu se datorează lipsei de autocontrol sau de voință; se întâmplă deoarece elementele de bază ale acestei diete hipocalorice sunt grav greșite.
Pentru persoanele care încearcă să slăbească prin reducerea caloriilor, mâncarea devine inamicul, mai degrabă decât un mijloc de îmbunătățire a sănătății. Durerile de foame devin mai degrabă un semn al succesului decât un semn că trupul înfometează. Acest tip de realitate modificată - o lume în care alegem să murim de foame pentru a menține o greutate sănătoasă - contribuie la boli și mizerie moderne.
În realitate, nimeni nu poate spune cu siguranță ce cantitate de calorii este potrivită pentru fiecare persoană. Există mulți factori care pot influența numărul de calorii de care avem nevoie, precum genetica, stilul de viață, obiceiurile noastre de exercițiu etc. Trebuie remarcat faptul că, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, foametea începe să apară sub 2.100 de calorii pe zi, o cifră mult mai mare decât ceea ce mulți tineri consideră de la sine de care au nevoie.
Pentru a evita dezastrul dietelor cu conținut scăzut de calorii, trebuie să definim termenul „scăzut de calorii”, întrucât de-a lungul anilor a adoptat diverse semnificații. Nu cu mult timp în urmă, 1.200 de calorii pe zi erau cifra standard pentru dietă și nu era neobișnuit să găsim diete de 800 de calorii (de altfel, 900 de calorii, era dieta tipică a prizonierilor din lagărele de concentrare din timpul celui de-al doilea război mondial). Aceste diete extrem de scăzute de calorii există și astăzi, așa că mulți oameni reduc la 1.600 de calorii pe zi, presupunând că nu este o dietă săracă în calorii. Este o iluzie. Dacă mâncăm mai puțin decât corpul nostru trebuie să funcționeze la capacitate maximă, atunci urmăm o dietă hipocalorică. Când mâncăm mai puțin decât avem nevoie, corpul nostru îl percepe ca pe un semn de foame. Este un răspuns biologic simplu.
Ideea caloriilor primite față de caloriile consumate este un mit complet. Corpul este mult mai complex de atât. Sute de activități sunt desfășurate în corpul nostru la un moment dat și este nevoie de combustibil pentru a îndeplini aceste funcții. Dacă corpul nostru nu primește materialele de care are nevoie prin dietă, atunci are doar o altă opțiune: să le îndepărteze de la sine. Majoritatea oamenilor presupun că organismul va folosi doar grăsimea stocată, dar acest lucru nu este adevărat. De asemenea, corpul îl va îndepărta de pe oase și țesuturile mușchilor și organelor. Este posibil să pierdem o parte din grăsime, dar va fi cu prețul țesuturilor vitale. Aceasta nu este o stare dorită, astfel încât corpul nostru va încetini metabolismul pentru a preveni propria distrugere. La urma urmei, corpul are un instinct natural de supraviețuire.