Dezasamblăm păcălelile la hrănire și cum să le detectăm Închiderea digitală
Știrile și convingerile false despre alimente care apar pe internet și pe rețelele de socializare pot avea consecințe asupra sănătății. Înșelăciunile cu privire la alimente reprezintă 54% din știrile false detectate de medici. Este o informație care nu are bază științifică și dovezi, dar ajunge să pătrundă în societate, cum ar fi alimentele presupuse cancerigene, demonizarea zahărului din fructe sau mitul „superalimentelor”.
Acestea sunt unele dintre cele mai frecvente păcăleli care persistă de-a lungul anilor cu privire la produsele alimentare pe care diverse asociații medicale încearcă să le demonteze pentru a evita frauda și deteriorarea sănătății:
Ar trebui să aruncăm laptele integral într-o dietă de slăbit?
Liniile directoare europene pentru gestionarea obezității la adulți includ printre recomandările lor înlocuirea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi cu produse lactate întregi, ca strategie de gestionare a obezității, ținând cont de sațietatea pe care o provoacă.
Lapte integral sau lapte degresat în diete?
Fructoza din fructe îi supără pe copii?
Presupusa relație a aportului de zahăr cu hiperactivitatea copilăriei este un mit care datează din anii 70. Datorită căii metabolice a fructozei, aportul său sub formă de zahăr adăugat este legat de diferite efecte adverse, cum ar fi modificări ale glicemiei de control, hiperuricemie și trigliceride crescute, dar acestea nu apar atunci când sunt consumate din fructe întregi, după cum sa raportat în recenziile sistematice recente. Printre efectele dăunătoare ale consumului de fructoză ca zahăr adăugat nu se numără și modificarea comportamentului copiilor.
Cu diabetul pot mânca fructe?
Da. Comisia Europeană consideră că sfaturile dietetice pentru persoanele cu diabet trebuie să fie aceleași ca și pentru populația generală, pe baza unei diete sănătoase și luând în considerare nevoile lor individuale.