Determinarea pierderilor de zahăr în etapizarea trestiei verzi tocate

Acum, pe portalul STAAP, Revista Internațională

• HOME Societatea tehnologilor din zahăr și alcool din Peru
• STAAP STAAP
  • scopuri
  • Consiliu de Administrație
    • 2008-2010
  • Activități
  • Parteneri
• Alăturați-vă Alăturați-vă
• Publicații Articole de interes
  • Revista STAAP
  • Revista de inginerie chimică
    • Ediție aprilie 2010
    • Ediție martie 2010
    • Ediție februarie 2010
    • Ediție ianuarie 2010
  • Dermatită
  • Alcool
• Forumuri Forumuri
• CONTACTAȚI-NE CONTACT
• Harta site-ului STAAP Harta site-ului

Determinarea pierderilor de zahăr în etapizarea trestiei verzi tocate

Institutul Audubar Sugar

De ce mai multe studii?

• 24 - 72 ore încercări de ingeniozitate; trestie întreagă în spiritul Raceland, Enterprise și St.Mary
• Comparația ATR de trestie de intrare vs. ATR de trestie pregătită
• Spălarea bastonului în timpul funcționării
• Fără informații despre temperatura sau pierderea în greutate a părului gri

Rezultate:

În 3 probe ATR tijă pregătită> ATR tijă de intrare
În 5 încercări ATR s-a pregătit Proiecta

• Limitați testul pentru a tăia trestia verde
• De preferință, măsurători directe ale pierderilor de masă de zahăr
• Ar trebui să includă pierderea în greutate și nu ar trebui să depindă de ATR sau de polul de suc
• Depozitare limitată la 24 de ore
• Confirmați încercările într-o fabrică - include pierderi fizice din manipularea trestiei cu mașini
• Indicatorii pierderilor de zahăr nu se vor concentra asupra programului

scopuri

Furnizați industriei date cantitative pentru a decide întrebări despre recoltare și manipularea trestiei.

4 componente

1. Depozitare 24 de ore la Audubon
2. Depozitare 24 de ore într-o moară
3. Măsurători ale pierderii în greutate a bastonului
4. Indicatori de deteriorare a bastonului (dextran și manitol)

Date experimentale

• Greutatea lotului înainte de depozitare
• Greutatea lotului după depozitare și înainte de măcinare
• După măcinare: greutatea sucului și greutatea bagazului
• Pierderi de umiditate în timpul depozitării și măcinării
• Compoziție de suc (zaharuri HPLC, Brix, pH)
• Compoziție de bagas după dezintegrare (HPLC az umiditate, fibre)
• Profilul temperaturii în timpul depozitării.

Cele mai importante ipoteze

• Compoziție identică de trestie la început în loturile A, B și C
• Profilul de temperatură măsurat poate fi aplicat întregului baston din întregul lot.
• Nicio altă pierdere în depozitare și măcinare, în afară de evaporarea apei

Condiții de temperatură în timpul depozitării

Condiții de temperatură care au fost caracterizate în timp (ore) în trei intervale de temperatură:

Între 17 și 27 C

ax = Masa zahărului pierdut (tone/100 tone zahăr inițial) în 1 oră de depozitare în intervalul de temperatură „x”

Tx = Timp de stocare (ore) în intervalul de temperatură "x"

a17	=	+ 0,017
a17 - 27	=	-0,037
a27	=	-0,321

Modelul prezice:

• La 17 ° C și mai puțin: creștere de 0,2 tone zahăr/100 tone. Inițiale sau aprox. 0,2 Kg/tc în 10 ore
• Între 17 și 27 C: o pierdere de 0,4 tone de zahăr/100 tone inițiale sau 0,4 Kg/tc în 10 ore
• Peste 27 C: o pierdere de 3,2 tone zahăr/100 tone inițiale sau 3,2 Kg/tc în 10 ore

Un total de 26 de puncte experimentale (13 ens.)

Modelul este conservator, prezicând, la temperaturi ridicate, pierderi mai mici decât cele măsurate și, la temperaturi scăzute, câștiguri mai mici decât cele măsurate.

Încercări la o moară cooperativă St. Mary Sugar

Condiții de temperatură

Timp în ore la temperatura C
Test	17 și 27
1	douăzeci	4	0
Două	0	24	0
3	24	0	0
4	0	13	unsprezece
5	24	0	0

---