Detalii știri - Oannes
FOTO: SHUTTERSTOCK
Luni, 9 noiembrie 2020
Spania - Cât de sănătos este să mănânci conserve de ton?
Experții recomandă alegerea tonului conservat în apă pentru o cantitate mai mare de omega-3
De: Alba Hernández
08 noiembrie 2020
Tonul, precum somonul și sardinele sunt printre cei mai sănătoși pești grași. Sunt o sursă bună de proteine și se remarcă prin conținutul lor de acizi grași omega 3, care oferă beneficii pentru sănătatea inimii tale.
Tonul conservat este un aliment practic, ieftin, pe care îl puteți păstra pentru o lungă perioadă de timp și îl aveți la dispoziție în orice moment, motiv pentru care a devenit o bază în cămară. Este bogat în proteine și sărac în calorii. Mulți se întreabă cât de sănătos este produsul conservat și dacă calitatea sa nutrițională este mai mică decât peștele proaspăt. Să vedem ce spun experții.
Conserve de pește sunt mai bune sau mai rele decât peștele proaspăt?
„Conserve de somon, ton, sardine, hering afumat și alte tipuri de pește sunt practic la egalitate cu peștele proaspăt. Ele oferă la fel de mulți acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă ca peștele proaspăt și, uneori, mai mult ”, publică revista Harvard Health.
Atât tonul conservat, cât și cel proaspăt sunt surse bune de diverse proteine, vitamine, minerale și acizi grași. Au un conținut scăzut de grăsimi saturate. La acest pește există vitamina B12, niacină, vitamina B6, vitamina D, iod și omega-3.
Omega 3
Există trei omega-3 principali: acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) care provin în principal din pește și acidul alfa-linolenic (ALA) din anumite surse vegetale.