Despre noi - Biolab
Biolab este una dintre companiile din Italia cu cea mai mare experiență în sectorul alimentelor bio, vegetariene și vegane. Totul a început în 1991, într-un mic atelier în care seitan și tofu au fost lucrate pentru a pregăti feluri de mâncare adecvate pentru o dietă atentă și sănătoasă, conștienți de faptul că alegerea materiilor prime și originea lor sunt esențiale pentru bunăstarea oamenilor. Un stil de viață.
Pasiune care a rămas de-a lungul timpului, acum că laboratorul este o companie în care sunt studiate tendințele alimentare, gama este extinsă pentru a răspunde gusturilor internaționale și obiceiurilor diferite și, mai presus de toate, se efectuează cercetare și dezvoltare. Prioritatea noastră de cercetare este aspectul sănătății, prin urmare, contribuția pe care Biolab dorește să o aducă la o dietă corectă cu produse care au un aport nutrițional echilibrat prin feluri de mâncare cu puține grăsimi, dar bogate în fibre și proteine de origine vegetală.
Unul dintre elementele care distinge Biolab este specializarea în propuneri gastronomice: feluri de mâncare pregătite și gustoase pentru vegetarieni și vegani, deoarece căutăm tipicitatea bucătăriei italiene bune (mediteraneene și regionale), de la selectarea materiilor prime și atenție la cerere, din ce în ce mai informată și conștientizată, de produse organice și legume controlate și, în același timp, rețete simple și ușoare, fie convenționale și tradiționale, fie revizuite.
Referințele sunt mai mari de 50: medalioane și burgeri vegani, cotlete, chiftele, soia bologneză, tocană de soia și Veg Slices pentru o linie plină de propuneri.
Sustenabilitatea cuprinde toate aspectele activității Biolab: La Compania Agricolă Santinelli, unele dintre materiile prime sunt cultivate, de exemplu spelt sau farro, înainte de a fi transformate în produs. Acest lucru permite controlul direct al resurselor și contribuie la dezvoltarea teritoriului rural, ceea ce se face și folosind furnizorii locali pentru ingredientele unor referințe.