Deserturile se pot face fără zahăr, fără gluten și fără lapte
Există multe persoane care, din motive de intoleranță alimentară sau alergii, pentru sănătate sau controlul greutății, au ales să reducă sau eliminarea anumitor alimente din dieta ta.
Cele mai frecvente diete sunt dietele fără gluten, glucoză sau fără lapte și derivații săi. Este important de remarcat faptul că dietele de astăzi sunt în creștere datorită progresului tehnologic în alimentație și evident, acces la informații pe internet.
În acest articol oferim alternative delicioase și sănătoase pentru a putea înlocuiți aceste alimente în rețetele noastre de desert.
Fără zahăr
Zahărul alb, în exces, este unul dintre produsele care generează cele mai multe efecte negative asupra sănătății, așa cum arată acest studiu. Ajută la îngrășare și decalcifiere și acidifiere a corpului. Cu toate acestea, un desert, în general, trebuie să fie dulce, așa că ne propunem să căutăm printre următoarele alternative pentru îndulcire rețetele:
Zahar integral din trestie
Este cea mai ușoară opțiune de a înlocui zahărul alb, deoarece putem menține aceleași proporții fără a observa schimbări importante de aromă. Trebuie sa diferențiați adevăratul zahăr întreg din trestie din zaharuri albe care se întunecă cu melasă.
Stevia
Această plantă originară din Paraguay tinde să fie un bun îndulcitor și se crede că spre deosebire de zahărul alb, poate oferi unele beneficii pentru sănătate. Este una dintre cele mai bune opțiuni pentru deserturile noastre, dar ar trebui să căutăm stevia rafinată, transparentă și fără gust. Un sfat foarte important este acela, Deoarece acest îndulcitor este lichid, trebuie să creștem cantitatea de ingrediente solide ca făina.
Albina
Mierea este un aliment delicios și hrănitor care ne poate da multă energie și vitalitate și ne-ar ajuta să ne sporim apărarea. Este un mod foarte sănătos de a îndulci deserturile și, deși modifică puțin aroma, suntem siguri că ne va plăcea rezultatul.