Deserturi sănătoase de Crăciun, jeleuri și mousse
Cu atâtea mese, mese și angajamente sociale pe care le aveți Dieta este în pericol. Vă lăsăm câteva rețete pentru deserturi de Crăciun sau pentru mese speciale, cu care vă puteți bucura de un desert bun fără a vă pune silueta în pericol.
Rețete ușoare pentru deserturile tale de Crăciun
Jeleu de fructe de padure rosii
- 1 pachet de jeleu de căpșuni sau zmeură
- 1 pachet de jeleu de lămâie
- 1 tava cu fructe de padure (capsuni, afine, coacaze, mure)
pregătire:
Mai întâi, faceți jeleul de căpșuni urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Se toarnă câteva într-o matriță în formă de coroană, se adaugă căpșunile și se lasă să se întărească la frigider pentru câteva minute. Adăugați încă un strat de gelatină de lămâie și amestecați agrișele. Puneți-l la loc în frigider pentru câteva minute pentru a întări acest al doilea strat și așa mai departe până când matrița este completă. Se tine la frigider pana la servire. Pentru a o desface, scufundați matrița în apă fierbinte pentru câteva clipe.
Jeleu de brânză cu afine
- 2 avocado mari
- 2 dl suc de portocale
- 2 dl de smântână lichidă
- 100 g cremă de brânză (Philadelphia)
- 3 foi de gelatină cu coadă de pește
- 100 g gem de afine
- 50 ml suc de lamaie
- Afine pentru a decora
Curățați și tocați avocado. Apoi, pisează-le împreună cu sucul de portocale până obții o pastă. Puneți un strat de amestec în fundul paharelor. Pentru a face gelatina, încălziți o treime din smântâna lichidă și adăugați gelatina, înmuiată anterior în apă caldă. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu restul de frisca batuta si branza. Puneți un strat în pahar, urmat de un strat de avocado și un alt strat de cremă. Pentru a termina această rețetă de deserturi de Crăciun, încălziți dulceața cu sucul de lămâie, amestecați până fierbe și decorați paharul cu niște coacăze.
Jeleu de lămâie-lime
- 115 g zahăr
- 135 g de apă
- 125 g suc de lămâie (3 lime)
- 10 g gelatină (2 foi)
- 2 bucăți de coajă de tei
Faceți un sirop cu zahărul și apa. Adăugați sucul de lămâie și gelatina hidratată anterior. Aduceți la fierbere și lăsați acoperit și la frigider peste noapte. Scoateți gelatina din frigider, faceți pătrate mici și adăugați câteva atingeri de coajă de tei. Îl puteți folosi pentru a decora sorbe sau mousse pe care vi le lăsăm mai jos.