Desert delicios fără gluten făcut cu iaurt și ananas - Mai bine cu sănătatea

În lista largă de rețete fără gluten am găsit un desert sănătos și pur și simplu delicios: iaurt și caș de ananas. Este un preparat ideal pentru persoanele care resping glutenul sau au un fel de intoleranță la această substanță. Desigur, este perfect și pentru cei care vor să aibă mai multă grijă de ei înșiși. În ce constă?

Iaurt și caș de ananas: care sunt beneficiile sale?

Deși este totuși un desert, iaurtul de ananas combină ingrediente sănătoase care ajută la promovarea stării de bine. Deși ar trebui consumat în porții moderate, ocazional, este una dintre acele rețete care pot fi savurate fără regrete.

Ingredientul său principal, iaurtul, este un aliment care se remarcă prin conținutul său ridicat de proteine și probiotice. Potrivit unui studiu publicat în Advances in Nutrition, și acest aliment este o sursă bună de calciu, magneziu, vitamina B-12, acid linoleic conjugat și alți acizi grași cheie.

La fel, această publicație subliniază faptul că combinația sa cu fructe (în acest caz ananas), oferă probiotice, prebiotice, proteine de înaltă calitate, acizi grași importanți și un amestec de vitamine și minerale care au capacitatea de a exercita efecte sinergice asupra sănătății

Mai exact, consumul său într-o dietă sănătoasă și echilibrată poate ajuta la controlul greutății, reducând totodată riscul de boli netransmisibile, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare.

Desert cu ananas și iaurt fără gluten

Am făcut deja o scurtă recenzie cu privire la beneficiile acestui tip de desert. Acum, Trebuie doar să urmăm câteva instrucțiuni simple pentru a ne bucura acasă. S-o facem!

Ingrediente

Pregătirea

Primul lucru cu care ar trebui să începeți este cu bomboanele.
Pentru aceasta, puneți zahărul cu puțină apă (proporțională) într-o oală mică și lăsați-l să se topească.
Într-o altă oală, în paralel, așezați una sau mai multe felii de ananas și setați flacăra mică astfel încât să se încălzească și să se înmoaie.
Ideea este că se caramelizează încetul cu încetul fără a pierde conținutul de apă care caracterizează acest fruct.
Se hidratează foile de gelatină cu puțină apă.
Acum, toarnă crema de soia într-o tigaie și încălzește.
Apoi, adăugați și gelatina hidratată și lăsați ambele ingrediente să se topească.
Se toarnă conținutul într-un pahar de blender și adăugați ananasul, iaurturile, puțin mai mult zahăr și amestecați timp de 1 minut până se omogenizează.
Aproape pentru a termina, așezați amestecul în câteva forme și rezervați până se răcește puțin.
In cele din urma, încălziți mierea într-o tigaie cu nuci și stafide și amestecați totul. Răspândiți peste iaurtul și cașul de ananas și gata. Veți fi terminat desertul sănătos și fără gluten.