Demontăm toate miturile care au fost create în jurul oului
Oul este un aliment sănătos care, totuși, nu este lipsit de controverse care îi fac pe mulți să aibă o idee greșită despre el. Acestea sunt miturile (și realitățile lor) care au fost create în jurul oului.
Ne era deja clar ce se întâmplă dacă nu păstrați ouăle în frigider sau cum să gătiți ouăle corect, este un aliment pe care îl iubim, foarte versatil și care poate fi gătit într-un mod sănătos pentru a slăbi. cu toate acestea, oul a făcut obiectul unor critici și legende care, în multe cazuri, nu sunt adevărate și nu au niciun fundament. Vom demonta principalele mituri despre ouă, astfel încât să aveți o viziune mai reală a acestui aliment nutritiv.
Consumul regulat de ouă te îngrașă
S-au spus multe despre faptul că ouăle sunt un aliment care, dacă ar fi consumate frecvent, ar preveni pierderea în greutate, dar de ce au câștigat un nume atât de prost? Fundamental pentru conținutul său de grăsimi, dar mai ales sunt acizi grași mononesaturați care sunt benefici pentru sănătate.
Ouăle Sunt perfecte în preparate ușoare chiar și pentru a face o dietă de slăbit, chiar și în acele diete bogate în proteine, cum ar fi ketogenice. Puteți să le faceți gătite, într-o omletă, amestecate ... un alt lucru este modul în care le însoțiți și dacă le includeți în rețetele de patiserie, acolo ceea ce vă îngrașă nu sunt ouăle în sine, ci restul ingredientelor pe care le folosiți în farfuria ta.
Ouăle cresc nivelul colesterolului
Veți auzi acest lucru încă din prima copilărie și de zeci de ani, cu toate acestea, experții au ajuns la concluzia că, deși oul conține colesterol, acesta nu este cauza creșterii nivelului de colesterol din organism. Potrivit nutriționistului Anthony Berthou „contrar a ceea ce se aude adesea, relația ouălor cu colesterolul este foarte limitată: cea mai mare parte a colesterolului nostru este colesterolul din sânge, fabricat de organism din dieta noastră, și nu colesterolul alimentar. Prin urmare, consumul de 1 sau 2 ouă pe zi nu este responsabil pentru o creștere semnificativă a nivelului de colesterol din sânge și nu duce la o creștere a riscurilor cardiovasculare. Cu toate acestea, trebuie făcută o nuanță în cazul persoanelor cu diabet, cărora li se recomandă să consume 3 până la 4 ouă pe săptămână ”. Acestea fiind spuse, puteți mânca ouă fără teamă, deoarece acestea nu sunt responsabile pentru creșterea nivelului de colesterol, ceea ce este o veste minunată!