Definiția Kombucha, istoria și pregătirea Kombucha
Băutură de ceai milenar și probiotic natural
O băutură fermentată cunoscută din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale ușor stimulante și vindecătoare.
Kombucha este o băutură 100% naturală, făcută după o rețetă veche de ceai, zahăr și culturi Kombucha. Fermentarea sa transformă ceaiul sau infuzia într-o băutură cu o gamă largă de vitamine, enzime, minerale și acizi organici esențiali. Este cunoscut din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale ușor stimulante și vindecătoare.
De ce bem Kombucha?
Kombucha oferă energie și ne ajută să menținem flora intestinală în stare bună. Astfel, este un agent puternic și rezistent al sănătății și al sistemului imunitar. Și ne place!
Vrei să știi cum să o faci?
A face Kombucha acasă nu este dificil și este un aliment natural și probiotic pe care ar trebui să îl includem în dieta noastră (așa cum a fost în timpurile străvechi). Aflați cum să faceți Kombucha!
Întrebări despre Kombucha?
Răspundem la îndoieli și întrebări pe care le primim frecvent de la clienții și consumatorii noștri din întreaga lume.
»Întrebări frecvente despre Kombucha
Istorie - Originea Kombucha
Primele informații pe care le avem despre Kombucha
De unde vine Kombucha?
Proprietăți și beneficii
Există multe opinii favorabile despre posibilele beneficii ale ceaiului Kombucha și o listă lungă de proprietăți care sunt atribuite băuturii.
Aflați despre alte produse și derivate
În multe alte produse pentru sănătatea și bunăstarea noastră, triumfă efectele excelente ale Kombucha și ale microorganismelor sale active.
Pregătirea kombucha
Cum să-ți faci propriul ceai Kombucha. Rețetă de bază:
Pregătiți o infuzie de ceai în proporție de aproximativ 2-3 linguri pe litru de apă și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute. Se recomandă utilizarea unui ceai de bună calitate, fără arome și toxine (calitate organică).
Fierbinte adăugați aproximativ 80 g. de zahăr alb pe litru (o ceașcă mică de cafea pe litru) și se dizolvă bine. Acest lichid trebuie să se răcească la temperatura camerei.
Adăugați ciuperca Kombucha și, de asemenea, starterul (lichid care vine cu prima „ciupercă”) sau 10% dintr-un Kombucha făcut. Acest lucru ajută la obținerea rapidă a fermentației corecte și protejează fermentul de influențele bacteriene.
Vasul de sticlă este acoperit cu o cârpă sau țesut din bumbac curat, poros și fixat cu o bandă de cauciuc. Borcanul cu ceaiul Kombucha este lăsat într-un loc (între 20 și 25 °) care nu primește soarele timp de 7 până la 10 zile.
După 6 zile puteți gusta deja băutura pentru a verifica procesul. În funcție de gradul de fermentare dorit (mai lung = mai puțin dulce), ciuperca poate fi îndepărtată pentru a ambala sau începe o a doua fermentare.
Odată ambalat, Kombucha este depozitat într-un frigider pentru a încetini procesele de fermentare (sub 10 °) sau, cel mai probabil dacă a fost pregătit cu succes, să-l bea direct!
Întrebări frecvente - Kombucha
Răspundem la îndoieli și întrebări pe care le primim frecvent de la clienții și consumatorii noștri din întreaga lume. Aici publicăm cele mai frecvente. Dacă nu găsiți răspunsul corect, contactați-ne pentru a trimite o nouă întrebare.
Ce sume ar trebui sau pot fi luate și când?
Nu există prea multe informații în scrieri despre cât de mult Kombucha poate fi luat și când. Din experiența noastră, vă recomandăm să începeți inițial cu 2 pahare pe zi. Una dimineața și una după-amiază sau seara (în funcție de ceaiul folosit conține cofeină). Atunci toată lumea trebuie să-și găsească suma corespunzătoare. Corpul tău va ști ce este bine pentru tine. Personalul Kombucheria bea zilnic o mulțime de Kombucha și se descurcă foarte bine. Nu trebuie să uităm că la început băutura a fost luată ca o băutură răcoritoare!