Deficitul de vitamina C cauzează scorbut

Acidul ascorbic este implicat în formarea vaselor de sânge, a cartilajului sau a colagenului

Scorbutul este o boală cauzată de lipsa vitaminei C. În trecut, a fost o boală foarte frecventă, în special în rândul marinarilor, cu toate acestea este greu produsă astăzi. Sporadic, există cazuri care sunt uneori clasificate drept epidemii în lagăre de refugiați, în foamete și în unele închisori, explica de la Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație (FAO).

deficitul

Simptome scorbute

Acidul ascorbic sau vitamina C este implicat în formarea vaselor de sânge, a cartilajului, a colagenului în oase și mușchi. De asemenea are proprietati antioxidante, astfel încât să protejeze împotriva radicalilor liberi. Și, în același timp, ajută corpul să absoarbă fierul. În același timp participă în sinteza neurotransmițătorilor și a hormonilor precum dopamina și adrenalina, printre altele.

Dacă există o deficiență severă a acestei vitamine, poate apărea scorbut. Când aveți această boală, corpul se prezintă dificultăți de sintetizare a unor țesuturi, în principal colagen. Deci pot apărea pete pe piele, mucoase, dinți sau gingii. Sângele este deranjat și uneori se dezvoltă ulcerații și sângerări.