Declaraţie; n înainte de Conferința internațională privind nutriția; n 1
Director general al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură
FAO trăiește astăzi unul dintre marile momente din istoria sa. Este o mare onoare pentru noi să putem găzdui prima conferință mondială despre nutriție în organizația noastră. Acest act încununează toate eforturile trecutului și constituie - sunt sigur de el - primul dintre angajamentele viitoare de o importanță crucială pentru omenire în ansamblu.
Împărtășim această sarcină și această onoare Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) și suntem fericiți și mândri că comunitatea internațională le-a încredințat celor două instituții surori grija organizării împreună a acestei întâlniri. În acest fel, ni s-a permis să dăm formă marelui vis pe care Stanley Bruce l-a propus Societății Națiunilor în 1935 „să stabilească o relație între sănătate și agricultură.” Prin urmare, sunt foarte mulțumit de prezența, lângă mine, a colegului meu Dr. Nakajima, directorul general al OMS.
Cu toate acestea, a fost întregul sistem al Organizației Națiunilor Unite care și-a conferit mandatul acestei Conferințe. Organizația Națiunilor Unite, desigur, dar și Banca Mondială, Fondul Națiunilor Unite pentru Copii, Programul Națiunilor Unite pentru Dezvoltare și multe alte organizații. De fapt, ideea acestei adunări a apărut într-un comitet interinstituțional. Membrii acestui comitet au adus o contribuție valoroasă la pregătirea acestei întâlniri și la dezvoltarea Declarației Mondiale privind nutriția și a Planului de acțiune care le-au fost prezentate. Aceste texte, care sperăm că vor primi o primire excelentă din partea dvs., reprezintă reflectarea întregii familii a Organizației Națiunilor Unite și este de datoria mea să le aduc un omagiu atunci când lucrarea noastră este pe cale să înceapă.
Pe de altă parte, decizia de a organiza această adunare a fost maturizată și adoptată chiar de către statele membre, motiv pentru care sunt încântat să salut și să salut cu căldură delegațiile tuturor țărilor participante la conferință.
Prin chiar concepția sa, Conferința a necesitat și participarea activă a organizațiilor neguvernamentale și observ cu bucurie prezența multora dintre acestea, ale căror contribuții nu vor omite să ne îmbogățească discuțiile. Le urez călduros pe toți.
IMPORTANȚA NUTRIȚIEI
Pentru prima dată, o întâlnire internațională va examina această problemă care nu poate lăsa pe nimeni indiferent, deoarece este vorba de supraviețuirea umanității. S-a știut întotdeauna că nutriția condiționează sănătatea oamenilor, precum și dezvoltarea lor fizică și mentală și, prin urmare, capacitatea lor de a învăța, de a lucra și de a-și îndeplini rolul de drept în societate. Este o nevoie reală care este în același timp prima drepturilor omului dreptul la o hrană adecvată atât în calitate, cât și în cantitate. Evident, acest drept apare doar întâmplător în marile texte în care sunt enunțate drepturile omului. Uneori, însă, adevărurile cele mai evidente trebuie proclamate în mod clar, motiv pentru care este convenabil să faceți referire la Declarația de la Barcelona, aprobată în mai 1992 și care, reafirmând solemn în fața lumii dreptul ființelor umane la o parte echitabilă a alimentelor, și-a specificat natura și importanța.
Predecesorul meu în funcție, domnul B.R. Sen, a exprimat ideea cu o formulă puternică: „Foamea unui om”, a spus el, „este foamea tuturor oamenilor”. Consecința evidentă este că, atunci când ființele umane sunt flămânze, este datoria fiecăruia dintre noi să venim în ajutorul lor.
Când vorbiți despre ajutor, vă gândiți la ajutorul umanitar, transporturile de medicamente, personalul și rechizitele medicale, dar și, și poate mai ales, ajutorul alimentar. La un moment dat, se credea că transporturile de alimente erau destinate numai, sau aproape exclusiv, țărilor în curs de dezvoltare. Cu toate acestea, ajutorul alimentar a continuat să joace un rol fundamental chiar și în cele mai avansate țări: timbrele alimentare, în unele locuri, bucătăriile, în altele, sunt programe care rămân indispensabile în multe țări pentru a ajuta oamenii. Zeci de milioane de oameni care trăiesc pe marginea supraviețuirii.
Explozia nevoilor
Din păcate asistăm astăzi la o adevărată explozie de nevoi, care conferă problemei o dimensiune universală. Dezastrele naturale, războaiele civile și prăbușirea structurilor politice și economice lucrează împreună pentru a reduce populația întreagă la foamete și a arunca milioane de refugiați pe căile exodului. Există deja nenumărate surse de conflagrații. În Africa se înmulțesc: Etiopia, Somalia, Sudan dar și Angola, Mozambic, Liberia și multe alte locuri. Tragediile care afectează continentul asiatic au ajuns în fostele republici sovietice. Tensiunile și șocurile din Orientul Apropiat reduc sute de mii de bărbați, femei și copii la mizerie, lipsă de adăpost și foamete și chiar și atunci când America Latină este mai puțin vorbită în acest moment, subnutriția continuă să facă ravagii acolo. În Europa însăși, buzunarele împrăștiate de destituire reapar, iar din ceea ce a fost Iugoslavia, ajung la noi imagini nesuferite ale unei barbarii despre care se credea abolită pentru totdeauna: copii mutilați și înfometați și corpurile consumate ale prizonierilor care nu sunt altceva decât spectre ambulante .