Deci, puteți înlocui lactatele din dieta dumneavoastră

Datorită proceselor lor de producție și chiar a creșterii animalelor din care provin, lactatele nu sunt necesare pentru a le include în dieta ta.

Mai mult decât o necesitate, consumul de laptee și derivatele sale este un capriciu. Reduceți și uniformizați elimina lactatele Mâncarea este o tendință recentă, dar nu este un moft. Este un obicei științific susținut de nutriționiști.

lactatele

Și este că, în realitate, corpul uman nu are nevoie lapte a unui animal, explică Monique vinay, antrenor de sănătate și bucătar brut, autor al cărții O viață fără lactate. Gătit practic pentru o viață fără lactate (Planeta, 2017). Uită-te la natură, susține el; mamele își hrănesc puii din aceeași specie.

Cu generații în urmă, au fost consumate produse care proveneau din surse mai pure și mai proaspete. În prezent, pe lângă procese chimice dintre produse, trebuie considerat că hrănire de animale include aditivi și hormoni care sunt foarte greu de procesat pentru corpul uman. „Aceasta este principala cauză de boli și alergii”, spune autorul.

produse chimice sunt principalii inhibitori ai calciului, precum și excesul de proteine ​​animale sau obiceiuri negative (lipsa sau excesul de exerciții fizice, de exemplu), abundă Monique, care locuiește în Cancun și a vizitat recent Mexico City pentru a-și promova munca, scrisă din experiența sa cu pacienții care au avut alergii de diferite tipuri, cu un factor comun: consumul mare de lactate.